Добавить рецепт
Датошная ДамочкаРоссия, Санкт-Петербург
Репутация: +10491Все рецепты автора: 298
Дата публикации: 2020-08-24
Рецепт понравился: 45 
Рецепт: Овощные оладьи для правильного питания - Быстрые и вкусные
Ингредиенты:
кабачок средний - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
мука - 3 столовые ложки;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
растительное масло для жарки - 3 ст.ложки
Способ приготовления:
кабачок средний - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
мука - 3 столовые ложки;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
растительное масло для жарки - 3 ст.ложки
Лето- пора кабачков. Кабачки отлично подходят для правильного питания. Хороши и для тех, кто находится на программе похудения.
Кабачок — легкоусвояемый продукт, в нем много витаминов и микроэлементов. Никогда и ни у кого не вызывает аллергию. Поэтому кабачки активно используют и в диетическом питании, и даже для первого прикорма грудных детей.
Так же кабачки полезны для тех, кто болеет диабетом, так как входящий в состав кабачков пектин удерживает глюкозу крови в пределах нормы. Пищевые волокна кабачков выводят лишнюю воду, соль и токсины, снимают отеки.
В кабачке так же присутствует аскорбиновая кислота. В кабачках много ценных антиоксидантов, они способствуют выработке коллагена, отвечающего за молодость кожи.
Очень мне нравятся Кабачки жареные с чесноком и майонезом - в яично- мучной корочке, но за счет майонеза для правильного питания они не подходят.
Для диетического питания лучше приготовить кабачковые башенки с мясным фаршем, которые очень любят мои домочадцы. Кабачки фаршированные мясным фаршем - в духовке с овощами
Сегодня же я хочу поделиться с вами очень быстрым и вкусным рецептом овощных кабачковых оладьев. Очень полезное блюдо, часто ем их, когда нахожусь в режиме похудения.
Итак, берем один среднего размера кабачок.
Очищаем его от кожуры и семечек. Натираем кабачок на крупной терке.
Подсаливаем натертые кабачки и оставляем их минут на 10, чтобы они дали сок.
В это время очищаем луковицу и мелко нарезаем репчатый лук.
Отжимаем руками кабачки от лишнего сока.
Перчим кабачки
Добавляем к кабачкам яйцо
Кладем туда же нарезанный лук.
Перемешиваем и кладем туда же 3 столовые ложки с небольшой горкой муки.
В сковороду наливаем немного растительного масла, нагреваем его и ложкой выкладываем на сковороду кабачковую массу. Лучше оставлять место между кабачковыми оладушками. Так они быстрее и лучше пропекутся и их будет легче переворачивать.
Жарим оладушки на среднем огне. Спустя минут 7 переворачиваем их на другую сторону.
Жарим еще минут 5. Выкладываем оладушки на бумажные полотенца, чтобы убрать с кабачковых оладушек лишнее масло.
Подавать кабачковые оладьи можно и просто так, но особенно они вкусны со сметаной. Я обычно беру для овощных кабачков 15% сметану.
Приятного аппетита!
Кабачок — легкоусвояемый продукт, в нем много витаминов и микроэлементов. Никогда и ни у кого не вызывает аллергию. Поэтому кабачки активно используют и в диетическом питании, и даже для первого прикорма грудных детей.
Так же кабачки полезны для тех, кто болеет диабетом, так как входящий в состав кабачков пектин удерживает глюкозу крови в пределах нормы. Пищевые волокна кабачков выводят лишнюю воду, соль и токсины, снимают отеки.
В кабачке так же присутствует аскорбиновая кислота. В кабачках много ценных антиоксидантов, они способствуют выработке коллагена, отвечающего за молодость кожи.
Очень мне нравятся Кабачки жареные с чесноком и майонезом - в яично- мучной корочке, но за счет майонеза для правильного питания они не подходят.
Для диетического питания лучше приготовить кабачковые башенки с мясным фаршем, которые очень любят мои домочадцы. Кабачки фаршированные мясным фаршем - в духовке с овощами
Сегодня же я хочу поделиться с вами очень быстрым и вкусным рецептом овощных кабачковых оладьев. Очень полезное блюдо, часто ем их, когда нахожусь в режиме похудения.
Итак, берем один среднего размера кабачок.
Очищаем его от кожуры и семечек. Натираем кабачок на крупной терке.
Подсаливаем натертые кабачки и оставляем их минут на 10, чтобы они дали сок.
В это время очищаем луковицу и мелко нарезаем репчатый лук.
Отжимаем руками кабачки от лишнего сока.
Перчим кабачки
Добавляем к кабачкам яйцо
Кладем туда же нарезанный лук.
Перемешиваем и кладем туда же 3 столовые ложки с небольшой горкой муки.
В сковороду наливаем немного растительного масла, нагреваем его и ложкой выкладываем на сковороду кабачковую массу. Лучше оставлять место между кабачковыми оладушками. Так они быстрее и лучше пропекутся и их будет легче переворачивать.
Жарим оладушки на среднем огне. Спустя минут 7 переворачиваем их на другую сторону.
Жарим еще минут 5. Выкладываем оладушки на бумажные полотенца, чтобы убрать с кабачковых оладушек лишнее масло.
Подавать кабачковые оладьи можно и просто так, но особенно они вкусны со сметаной. Я обычно беру для овощных кабачков 15% сметану.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Комментарии к рецепту:
tanyska2008 · 2020-08-24 23:55:53
Вкусно. Я ещё творог добавляю, так ещё вкуснее получается.
ответить
BolgarchukR · 2020-09-15 02:05:34
Аппетитно. Спасибо. Хотя, по поводу майонеза я не согласен. Все дело в количестве. Постоянно употребляю майонез, что бы вес не упал ниже нормы. Т.е. если мало есть, то майонез как раз таки поможет не похудеть еще больше, когда и так худой. А вот аскорбиновая кислота, увы термолобильна. Сомневаюсь что её много в жареных кабачках.
ответить
