Рецепт: Омлет творожный - Супербелковый завтрак!

Увидела в рецептах творожный омлет. Никогда такого не готовила и, конечно, заинтересовалась.

Не так давно я готовила омлет на кефире в микроволновке - необычный, но очень вкусный.

По вкусу творожный омлет и омлет на кефире похожи. Только творожный омлет более плотный.

Творог у меня домашний. Для творожного омлета лучше взять сухой рассыпчатый творог.

На сковороде растапливаем сливочное масло.

Нарезаем репчатый лук маленькими кубиками.

Обжариваем репчатый лук слегка, до мягкости, а не до коричневого цвета. Затем добавляем творог и перемешиваем.

Обжариваем лук с творогом около минуты. Затем вбиваем яйца.

Добавляем соль по вкусу. И вилкой перемешиваем яйца с творогом прямо в сковороде, слегка взбивая.

Накрываем и жарим омлет под крышкой до готовности. Около 15 минут.

Готовый омлет можно сразу перевернуть на тарелку. Накрываем сковороду большой плоской тарелкой и переворачиваем.
Признаться, я даже не ожидала, что получится так вкусно. У меня один из детей безумно любит яйца в любом виде. Умял этот омлет за пару секунд.

Когда я спросила детей, какой омлет им больше нравится: с овощами или творожный, все сказали, что творожный.

Еще один вариант вкусного воскресного завтрака - Безмолочный омлет с жареным картофелем и цветной капустой.