Рецепт: Пирожные "Шарики" - Что делать, если не получился бисквит или кекс? Сделайте пирожные!

Продолжаю экспериментировать с выпечкой в микроволновке. Не всегда эксперименты заканчиваются удачей. Сегодняшний рецепт - пример того, что можно сделать из неполучившегося бисквита.

Начинала все как обычно. Смешала все сыпучие ингредиенты: какао, сахар, манку и разрыхлитель. Добавила йогурт. Замесила тесто.

Дала немного постоять, разлила по формочкам.

Хотела испечь побыстрее, поэтому вторую партию решила разлить по пластиковым стаканчикам. Это была моя первая ошибка. Точнее, вторая. Первая - это когда я забыла добавить в тесто растительное масло.
И если на кексах в силиконовых формочках это никак не отразилось - они прекрасно вынимаются, то эксперимент со стаканами не удался.

Еще одна ошибка - я положила слишком много какао-порошка, оно делает выпечку более рассыпчатой. Поэтому тесто отлично пропеклось, но кексы не получились:)
А получилась у меня прекрасная рассыпчатая бисквитная крошка. В стаканчиках "кексы" пропеклись на всю глубину, тесто не было сырым. Но из-за отсутствия масла они не захотели вылезать из стаканов.
Поэтому я вытряхнула всю эту массу ложкой в тазик и стала думать, что с этим делать дальше:)

Нашла сгущенку.

И кокосовую стружку.

Из бисквитной крошки и сгущенки сформировала пирожные в виде шариков. Каждый шарик размером с небольшое яблочко.

Обваляла каждый шарик в кокосовой стружке.

Таким образом бывшие кексы превратились совершенно неожиданно в пирожные "Шарики" в кокосовой обсыпке.

По вкусу это почти как пирожное "Картошка", только без сливочного масла, не такое жирное, более нежное и мягкое.

Дети были рады этим пирожным даже больше, чем кексам:)

А вот здесь можно посмотреть на настоящие пирожные "Картошка" на основе домашнего бисквита.

Можно обойтись и без выпечки бисквита, сделать по-простому, из печенья.
Если вы хотите приготовить не только вкусный, но и полезный десерт, то маленьким сладкоежкам можно сделать еще и творожные сырки "Картошка"