Добавить рецепт
NatshaРоссия, Chelyabinsk
Репутация: +1472Все рецепты автора: 104
Дата публикации: 2020-12-23
Рецепт понравился: 19 
Рецепт: Заливной пирог с грибами - с солеными рыжиками, картошкой и луком!
Ингредиенты:
мука пшеничная - 1,5 ст.;
кефир - 1 ст.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
яйца куриные - 1 шт.;
масло растительное - 1 ст.л.;
масло сливочное - 10 гр.;
грибы соленые - по необходимости;
картофель - 2-3 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
мука пшеничная - 1,5 ст.;
кефир - 1 ст.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
яйца куриные - 1 шт.;
масло растительное - 1 ст.л.;
масло сливочное - 10 гр.;
грибы соленые - по необходимости;
картофель - 2-3 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
перец черный молотый - по вкусу
Мне очень понравилось готовить "заливные" пироги. На этот раз приготовила с грибами. Причем солеными рыжиками. Впервые с такими готовлю. Да еще таким способом.
Я уже дважды до этого рецепта рассказывала как приготовить заливное тесто, легче просто не бывает. И еще очень быстро. Продукты понадобятся самые простые и бюджетные. На фото нет картофеля, лука, перца черного молотого.
Чтобы не затягивать процесс, сразу же включила духовку на 180 градусов.
Итак, в глубокую чашку выливаем стакан кефира. Затем яйцо, размешиваем.
Следом пищевой соды.
Половинку чайной ложки соли.
Одну столовую ложку растительного масла.
И муки по необходимости.
Тесто должно получится как на оладьи. Не густое и не совсем жидкое. Хорошо все перемешать и оставить в сторонке. Теперь займемся начинкой.
Как я отметила в самом начале, начинка у меня будет из соленых рыжиков. Я с ними ничего не делала, просто достала из банки.
А вот картофель почистила и порезала на кружки. Лук полукольцами.
Затем форму для запекания смазала растительным маслом и вылила половину приготовленного жидкого теста.
Поместила кружочки картофеля, сверху лук. Присыпала черным перцем молотым. Солить ничего не буду, так как грибы и так достаточно соленые.
Затем разложила грибочки. Они небольшие, аккуратные. Вот таким образом.
И все это залила остатками теста. Опять не рассчитала. Надо было побольше делать теста.
Поместила форму в разогретый духовой шкаф минут на 45.
И вот что у меня получилось. Делала впервые, очень даже прикольно получилось.
Смазала сливочным маслом. Накрыла полотенцем и оставила на некоторое время. Попробовать прямо не терпелось!
В общем, получилось весьма недурно. Сочетание картошки и лука с солеными грибочками, это очень вкусно, кто в принципе такое любит.
Времени на приготовление заливного пирога с солеными рыжиками у меня ушло чуть больше одного часа.
Только для себя отметила, что грибы было бы лучше промыть водой, соленоватые рыжики получились у меня.
Готовила также заливной пирог со свежей капустой, зеленым луком и яйцами.
Еще хочу добавить, что пирог у меня совсем не большой. И даже при таких размерах, надо теста делать больше. А если рассчитывать на большую семью, то составляющие рецепта увеличивайте в несколько раз.
Я уже дважды до этого рецепта рассказывала как приготовить заливное тесто, легче просто не бывает. И еще очень быстро. Продукты понадобятся самые простые и бюджетные. На фото нет картофеля, лука, перца черного молотого.
Чтобы не затягивать процесс, сразу же включила духовку на 180 градусов.
Итак, в глубокую чашку выливаем стакан кефира. Затем яйцо, размешиваем.
Следом пищевой соды.
Половинку чайной ложки соли.
Одну столовую ложку растительного масла.
И муки по необходимости.
Тесто должно получится как на оладьи. Не густое и не совсем жидкое. Хорошо все перемешать и оставить в сторонке. Теперь займемся начинкой.
Как я отметила в самом начале, начинка у меня будет из соленых рыжиков. Я с ними ничего не делала, просто достала из банки.
А вот картофель почистила и порезала на кружки. Лук полукольцами.
Затем форму для запекания смазала растительным маслом и вылила половину приготовленного жидкого теста.
Поместила кружочки картофеля, сверху лук. Присыпала черным перцем молотым. Солить ничего не буду, так как грибы и так достаточно соленые.
Затем разложила грибочки. Они небольшие, аккуратные. Вот таким образом.
И все это залила остатками теста. Опять не рассчитала. Надо было побольше делать теста.
Поместила форму в разогретый духовой шкаф минут на 45.
И вот что у меня получилось. Делала впервые, очень даже прикольно получилось.
Смазала сливочным маслом. Накрыла полотенцем и оставила на некоторое время. Попробовать прямо не терпелось!
В общем, получилось весьма недурно. Сочетание картошки и лука с солеными грибочками, это очень вкусно, кто в принципе такое любит.
Времени на приготовление заливного пирога с солеными рыжиками у меня ушло чуть больше одного часа.
Только для себя отметила, что грибы было бы лучше промыть водой, соленоватые рыжики получились у меня.
Готовила также заливной пирог со свежей капустой, зеленым луком и яйцами.
Еще хочу добавить, что пирог у меня совсем не большой. И даже при таких размерах, надо теста делать больше. А если рассчитывать на большую семью, то составляющие рецепта увеличивайте в несколько раз.
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Комментарии к рецепту:
Ника-Клубника · 2020-12-23 18:05:07
Замечательный пирог получился ) . Представляю, какой вкусный ))) .
ответить
