Рецепт: Закуска "Новогодняя свеча" - Новогодняя закуска-украшение. Из помидоров с грибами.

Закуска "Новогодняя свеча" из помидоров с грибами украсит праздничный стол как в Новый Год, так и в Рождество. Закуска может быть горячей и холодной. Нам больше понравился горячий вариант.

Для этой закуски понадобятся помидоры сорта "сливовидные" или просто маленькие круглые. Желательно одинакового размера. Так закуска будет смотреться красивее и аккуратнее на тарелке.

С помидоров нужно срезать верхушку и вынуть мякоть, подготовить их для фарширования.

Шампиньоны обжарить с репчатым луком на растительном масле. Обычно к Новому году я обжариваю побольше грибов и использую их в разных блюдах.

Вареный картофель натираем на мелкой терке. Достаточно одной крупной картофелины.

Затем натираем твердый сыр.

Добавляем столовую ложку майонеза, соль по вкусу. И тщательно перемешиваем.

Получившейся начинкой заполняем все помидоры. Один помидор оставляем для оформления.

Из стенок помидора вырезаем "пламя" для свечи. Было бы интереснее сделать желтое пламя для красных помидоров, и наоборот. Но я не догадалась. Поэтому все огоньки красные.

Готовую закуску ставим в микроволновку и запекаем в течение двух минут, чтобы сыр расплавился. Можно приготовить закуску заранее и хранить в холодильнике. А запечь непосредственно перед подачей на стол, чтобы она была горячей.
Это очень вкусно, съели моментально. Дольше готовить...

Рецепты по теме:
Новогодняя закуска "Мандарины".

Почти как настоящие мандарины! И даже листочки съедобные!

Также можно сделать порционную закуску и использовать ее для украшения новогодних салатов. новогодняя закуска "Пингвинчики".