Рецепт: Шоколадная паста "Нутелла" - Вкусная шоколадная паста за копейки.

Друзья, всем привет!
Сегодня у меня супер идея для вкусного бюджетного завтрака - шоколадная паста. Попробовала рецепт недавно и он сразу "прижился" в моей семье. Паста получается густая, с нежным шоколадно-молочным вкусом. Она очень похожа на всем известную Нутеллу. Готовится быстро и просто. Справиться даже ребёнок. Набор продуктов небольшой, все они обычные, из ближайшего супермаркета, стоят не дорого. В отличии от магазинной "Нутеллы" получается во много раз дешевле. В общем, рекомендую!
Люблю готовить различные намазки на хлебушек для завтрака. Они отлично заменяют магазинные аналоги, выходят экономнее и пользы получается гораздо больше. У меня уже были простые рецепты творожного сыра и шоколадно-банановой пасты. Теперь "заменитель" Нутеллы.
Итак... приступим. На фото ингредиенты, которые потребуются для приготовления шоколадной пасты. Из данного количества продуктов у меня получилось примерно 300 грамм пасты.

Начнём с молока. Оно должно быть тёплым, но не горячим. Поэтому я предварительно слегка подогрела его в микроволновке.
Отмеряем с помощью мерной ёмкости 100 мл. и сразу переливаем молоко в стакан блендера.
Для пасты обычно используют молоко стандартной магазинной жирности 3,2%. Я готовила из молока с жирностью 2,5%. Разницы не почувствовала, зато бюджетнее. Пробовала заменять молоко даже жидкой молочной смесью. Получилось отлично.

В молоко добавляем две столовые ложки сахарного песка. Можно больше. Это по вкусу.
Часть обычного сахара можно заменить ванильным. Паста будет только вкуснее.
Я иногда капаю несколько капель ванильного экстракта.
Ничего не перемешиваем.

Наливаем 200 мл. подсолнечного масла. Масло обязательно должно быть без запаха!
По рецепту требуется тёплое масло или хотя бы комнатной температуры. Но я никогда его не подогреваю, а сразу достаю из холодильника. Проблем не было.

С помощью погружного блендера взбиваем все ингредиенты до густой однородной эмульсии.

Добавляем две столовые ложки какао. Можно больше или меньше. Это дело вкуса.
Какао выбирайте хорошего качество, которое вам больше нравиться, не экономьте. Оно сильно влияет на вкус пасты.

Добавляем одну столовую ложку сухой молочной смеси. Вместо неё можно использовать сухое молоко. Тоже получается хорошо.
Количество смеси можно увеличить, тогда паста получиться более густая.

Ещё раз взбиваем ингредиенты погружным блендером. Делать это надо очень аккуратно. Какао разлетается по всей квартире. Добиваемся однородной массы.

Вот и всё. Шоколадная паста готова.
Можно добавить измельчённые обжаренные орешки: фундук, арахис, кешью. В этом случае паста ещё больше будет напоминать "Нутеллу".

Приятного аппетита!

Сегодня у меня шоколадная паста к оладьям на кислом молоке. Любимое блюдо моего сына на завтрак. Он его просто обожает.
Ещё паста отлично подходит в качестве начинки для различной выпечки: булочек, слоек, рогаликов. Вкусно получается если просто помазать на хлебушек.
Шоколадную пасту я храню в контейнере с крышкой в холодильнике. На следующий день она немного густеет. Храниться паста в холодильнике 2-3 дня спокойно. Потом не знаю) Дольше у нас не залёживалась.
Теперь по стоимости. Молоко 3 руб., подсолнечное масло 18 руб., сахар 1 руб., какао 5 руб. Сухую молочную смесь бесплатно отдала подруга. Её ребёнку не подошло, а мы теперь с удовольствием пользуемся. Даже не знаю сколько такая смесь стоит в магазинах, поэтому добавлять к стоимости не буду. Итого 17 руб.
Интересно посчитать весь завтрак. Оладьи 28 руб. Общая стоимость 45 руб. Порция на человека 15 руб. Получилось не только вкусно, но и очень бюджетно.
По времени приготовления 15 минут. Всё очень просто и быстро. Главное научиться. Легко успела сделать эту пасту пока жарятся оладушки.
Больше бюджетных рецептов смотрите в моём профиле.
Всем удачи и новых кулинарных открытий.