Рецепт: Арахисовая халва - Ванильная по домашнему .

Всем привет:)))
Сегодня рецепт арахисовой халвы.
Для начала арахис надо помыть, поджарить и отшелушитьПрименив такой метод. А ещё лучшеТакой. Отшелушивание одного килограмма арахиса пожалуй самый трудоёмкий процесс. Остальное не требует особых усилий.

Перемолола арахис в электромясорубке за считанные секунды и вслед запустила муку, ванилин. Ванилин у меня в пачках по одному грамму. Положила две пачки, одной мало.

Добавила подсолнечное рафинированное масло.

Сварила сироп. Варила 20 минут при хорошем кипении. Пожалуй это недосироп потому что он получается жидким.

Всё смешала.

Получилась густая масса. Разложила по формам и отправила в холодильник до утра. Кстати фото со вспышкой (быстро темнеет) и цвет ярче, чем на самом деле.

Халва хорошо захрясла. Оставила её в форме и там же резала на кусочки. Чем дольше она стояла, тем крепче становилась. Долго стоять не пришлось, за неделю умяли.

Этот цвет халвы ближе к натуральному :

Халвы получилось почти 2 кг и это очень не дорого за 220 рублей.

Муку обжаривала до золотистого цвета.