Рецепт: Капуста тушеная с овощами - С добавлением томатной пасты.

Приветствую вас, дорогие друзья и гости моей странички!

Капусту очень люблю, в любых ее вариациях. Соответственно и готовлю ее довольно часто -

* Быстрые щи из свежей капусты - Легкий и быстрый рецепт приготовления ЩИ... на курином мясе!
* Заливной пирог с капустой - С кляром вместо теста пирог еще нежнее и вкуснее ;)
* Винегрет "Нежный" - Просто, вкусно, полезно!

У каждого из нас свой рецепт тушения капусты, я сегодня хочу поделиться своим :)

Рецепт очень простой, не требующий особых затрат.

И так, приступим...

КАПУСТУ шинкуем на полоски, сильно мельчить не нужно.

Выкладываем капусту в глубокую кастрюлю, наливаем не много холодной воды и ставим на огонь.

Доводим до кипения, затем тушим на медленном огне.

Пока наша капустка томится, ЛУК чистим, нарезаем мелко.

МОРКОВЬ натираем на крупной телке или мелко нарезаем.

Обжариваем два последних овоща на оливковом масле до полуготовности.

Добавляем в пережарку ложечку ТОМАТной пасты...

... перемешиваем и обжариваем содержимое еще пару минут.

Нарезаем пару ТОМАТов. При желании можно убрать с них кожицу, я оставила с ней. Их выкладываем в сковороду к авощам.

Я так же добавила не много приправы КУРКУМЫ, она в дальнейшем придаст блюду красивый золотистый оттенок.

Пережаренные овощи выглядят потрясающе :)
А какой аромат, просто не предать словами!

Когда морковка с луком будут готовы, выкладываем пережарку в капусту, она к тому времени будет почти готова.

Добавляем по вкусу СОЛЬ...

Конечно же, для пикантности вкуса, я добавляю по традиции ароматную соль.

Ну и конечно же в завершении ЧЕСНОК, его нужно нарезать мелко или пропустить через пресс.

Добавляем его за пару минут до готовности.

Капустка тушеная готова!
Может она идти как самостоятельный гарнир, а может и в сочетании с картошкой, различными крупами. Тут на ваше усмотрение :)
Всем Приятного аппетита;)