Рецепт: Мандариновый рулет - Без выпечки, с творогом и целыми мандаринами внутри.

Нашла интересную идею вкусного десерта - мандариновый рулет - здесь, на Фоторецепте. У меня рецепт-повторюшка:)
У автора рецепта рулет выглядит очень красиво и аккуратно. Я торопилась, поэтому у меня так ровно не получилось.
Но это все равно очень вкусно.

Десерт готовится быстро, без выпечки. 300 граммов печенья раскрошить.

В отдельную емкость выложить творог.

К печенью добавить какао-порошок (у меня Несквик).

К творогу добавить густую жирную сметану.

К печенью добавляем размягченное сливочное масло. И перемешиваем. В общем, делаем все, как для десерта "Шоколадная колбаска". (Сладкая шоколадная колбаса "Самоцветы" с мармеладом. Очень красивая в разрезе.

К творогу добавляем полстакана сахара и перетираем творог со сметаной и сахаром погружным блендером.

Конечно, нужно было подождать, чтобы печенье полностью растворилось, чтобы не было крупных кусочков или измельчить блендером. Но я очень торопилась, поэтому ждать было некогда.
На пищевую пленку выкладываем основу будущего рулета из печенья с маслом. Выравниваем, чтобы получился прямоугольник.

Творожную массу распределяем равномерно по всей поверхности печенья.

Затем выкладываем мандарины. Желательно подобрать мандарины одинакового размера.

Формируем рулет и заворачиваем его поплотнее в пленку. Убрать в холодильник нужно на несколько часов. Я положила всего на 40-45 минут.

В общем, получилось у меня косовато-кривовато, но дети все равно были удивлены, увидев внутри целые мандарины, когда я стала нарезать рулет.

Так что сюрприз удался:)
Автору рецепта спасибо за идею.

На тему десертов без выпечки могу предложить идею:
Рулетики "Баунти" с вареной сгущенкой. Для любителей кокоса и шоколадных батончиков "Баунти". Получается очень похоже по вкусу.

Если есть время повозиться с тестом, можно испечь рулет к чаю из дрожжевого теста с творожно-банановой начинкой.