Добавить рецепт
AllinКазахстан, Капшагай
Репутация: +3373Все рецепты автора: 232
Дата публикации: 2021-04-24
Рецепт понравился: 17 
Рецепт: Чили кон карне - с консервированным болгарским перцем и говяжьим фаршем
Ингредиенты:
фарш говяжий - 300 г;
репчатый лук - 300 г;
консервированный болгарский перец - 250 г;
консервированная красная фасоль - 250 г;
томатная паста - 2 ст. л.;
паприка - 2 ч. л.;
сахар - 1 ч. л.;
соль - по вкусу;
красный перец - по вкусу;
масло подсолнечное - 1 ст. л.;
сушеная зелень - 1 ч. л.
Способ приготовления:
фарш говяжий - 300 г;
репчатый лук - 300 г;
консервированный болгарский перец - 250 г;
консервированная красная фасоль - 250 г;
томатная паста - 2 ст. л.;
паприка - 2 ч. л.;
сахар - 1 ч. л.;
соль - по вкусу;
красный перец - по вкусу;
масло подсолнечное - 1 ст. л.;
сушеная зелень - 1 ч. л.
Всем добрый день!
Когда я покупаю консервированную фасоль, то чаще всего готовлю чили кон карне. Если по-простому, то это мясо с перцем, так как основными компонентами являются мясо и перец: болгарский – для аромата и вкуса, а красный (чили) – для остроты.
У меня уже есть один рецепт чили кон карне. То блюдо я готовила с куриным фаршем и какао. В этот раз я взяла говяжий фарш.
Обычно я использую свежий болгарский перец. Но сейчас он дорогой, поэтому я купила консервированный перец с чесноком и зеленью.
Получилось очень вкусно!
Мне понадобились эти ингредиенты.
В чашу мультиварки налейте масло. Когда оно нагреется, положите говяжий фарш.
Помешивая, готовьте в режиме жирки, пока мясо не станет рассыпчатым.
Положите мелко порезанный лук.
Перемешайте. Готовьте несколько минут, пока лук не станет мягким.
Добавьте болгарский перец.
Если у вас нет консервированного, положите свежий перец, порезанный кусочками. В таком случае подготовьте и чеснок со свежей зеленью. Чеснок и зелень нужно класть вместе с фасолью. У меня же чеснок и зелень добавлены к консервированному перцу.
Прогревайте 5 минут.
Затем положите томатную пасту, паприку, красный перец, сахар и соль.
Блюдо должно быть острым. Но если вы не любите или не можете есть острые блюда, перец добавляйте по вкусу.
Перемешайте. Прогревайте 2—3 минуты.
Затем налейте столько горячей воды, чтобы она лишь покрыла содержимое чаши.
Установите программу «тушение» и тушите мясо 20—25 минут.
Положите фасоль. Её нужно предварительно откинуть на сито, чтобы стекла тягучая жидкость.
Если эта жидкость слишком густая, фасоль промойте под проточной водой.
Одновременно с фасолью положите сушёные травы. Перемешайте. Прогревайте всё вместе 5 минут.
Чили кон карне выложите в глубокую тарелку и подавайте как самостоятельное блюдо.
Для любителей гарниров предлагаю ещё один вариант подачи: с рассыпчатым рисом.
Когда я покупаю консервированную фасоль, то чаще всего готовлю чили кон карне. Если по-простому, то это мясо с перцем, так как основными компонентами являются мясо и перец: болгарский – для аромата и вкуса, а красный (чили) – для остроты.
У меня уже есть один рецепт чили кон карне. То блюдо я готовила с куриным фаршем и какао. В этот раз я взяла говяжий фарш.
Обычно я использую свежий болгарский перец. Но сейчас он дорогой, поэтому я купила консервированный перец с чесноком и зеленью.
Получилось очень вкусно!
Мне понадобились эти ингредиенты.
В чашу мультиварки налейте масло. Когда оно нагреется, положите говяжий фарш.
Помешивая, готовьте в режиме жирки, пока мясо не станет рассыпчатым.
Положите мелко порезанный лук.
Перемешайте. Готовьте несколько минут, пока лук не станет мягким.
Добавьте болгарский перец.
Если у вас нет консервированного, положите свежий перец, порезанный кусочками. В таком случае подготовьте и чеснок со свежей зеленью. Чеснок и зелень нужно класть вместе с фасолью. У меня же чеснок и зелень добавлены к консервированному перцу.
Прогревайте 5 минут.
Затем положите томатную пасту, паприку, красный перец, сахар и соль.
Блюдо должно быть острым. Но если вы не любите или не можете есть острые блюда, перец добавляйте по вкусу.
Перемешайте. Прогревайте 2—3 минуты.
Затем налейте столько горячей воды, чтобы она лишь покрыла содержимое чаши.
Установите программу «тушение» и тушите мясо 20—25 минут.
Положите фасоль. Её нужно предварительно откинуть на сито, чтобы стекла тягучая жидкость.
Если эта жидкость слишком густая, фасоль промойте под проточной водой.
Одновременно с фасолью положите сушёные травы. Перемешайте. Прогревайте всё вместе 5 минут.
Чили кон карне выложите в глубокую тарелку и подавайте как самостоятельное блюдо.
Для любителей гарниров предлагаю ещё один вариант подачи: с рассыпчатым рисом.
Видео:
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
