Рецепт: Сырные палочки - Из слоёного теста

Доброго времени суток, дорогие друзья!

Думаю, те, у кого есть маленькие и не только маленькие дети, меня поймут: когда они дома, то постоянно чего-то хотят покушать. Побегают, попрыгают - и уже просят перекусить.

Так и наша дочка. Только вот проблема в том, что никаких колбас, сосисок и других полуфабрикатов она не ест, а постоянно давать ей печенье или что-то другое сладкое тоже не вариант. Поэтому довольно часто я пеку несладкую выпечку или какие-нибудь горячие бутерброды.

К примеру, сегодня в качестве перекуса я приготовила сырные палочки из слоёного теста: просто сыр дочка тоже не ест, но в выпечке или в пицце сыр она уважает.
Так что я уверена, что сырные палочки доче "зайдут" стопроцентно.

Итак, приступим к готовке.

Для начала разморозим слоёное тесто. Если оно у вас в виде рулона, то разделим тесто на 2 равные части. Если тесто в виде нарезанных пластов, то ничего такого делать не надо.
Присыпаем стол и само тесто мукой,

и раскатываем его. Так поступаем с двумя его частями.

Затем на одну из частей кладём натёртый на тёрку твёрдый сыр (можно даже нескольких видов сразу: у меня российский сыр и моцарелла).

Поверх сыра посыпаем сладкую паприку. Можно ещё добавить прованские травы, но у нас в семье не все их жалуют.

Затем на тесто с сыром кладём вторую часть теста и закрепляем их вместе.

Для надёжности даже слегка прижимаем тесто руками и раскатываем его скалкой один раз

Потом нарезаем тесто на полоски/прямоугольники шириной примерно 2 см.

И формируем наши трубочки, скручивая для этого полоски. Укладываем палочки на противень, присыпанный мукой, или застеленный бумагой для выпечки.

Желток смешиваем с пару каплями растительного масла и воды,

и смазываем этой смесью палочки.

Сверху посыпаем палочки кунжутом: у меня белый и чёрный.

Запекаем сырные палочки в заранее разогретой до 200 градусов духовке примерно 15 минут.

Получается очень вкусный и сытный перекус. Приятного аппетита!