Рецепт: Суп с фрикадельками и хлопьями - свиные фрикадельки, хлопья 5 злаков

В моей семье двое детей с разницей в 12 лет. Накормить их одним супом удаётся редко. Младшая дочка любит супы лёгкие и без мяса. Примерно такие: Суп Диетический при гастрите (стол № 5) Почти взрослый сын предпочитает сытные и наваристые супы, такие: Суп с замороженной горбушей и овощами
Но есть суп, который с удовольствием поедают оба моих чада: суп с фрикадельками и крупяными хлопьями. Чаще я варила такой суп просто с геркулесом, но как-то его не оказалось. Я решила попробовать сварить первое с многокомпонентными хлопьями и получилось очень вкусно.
Супчик получается наваристый, сытный, полезный и ароматный.
На фото представлено то, что нам надо для супа.

Фарш можно брать любой. С него и начнём. Добавляем специи и соли не много. Хорошо перемешиваем.

Затем мокрыми руками нужно скатать шарики с каштан и осторожно опустить в кипящую воду.

Теперь заправка из моркови и лука. Вы можете просто пассеровать овощи привычным способом. Я же много лет уже делаю зажарку в микроволновке. Для этого наливаем в тарелочку масло, сверху размещаем измельчённые лук и морковку.

Ставим в микроволновую печь на 1-3 минуты (время зависит от мощности).

За это время фрикадельки всплыли и не много проварились. Добавляем к ним зажарку. Варим 10 минут. Затем добавляем хлопья 5 злаков. Дальнейшее время приготовления зависит от хлопьев, более толстые варятся дольше. У меня - моментальные. Поэтому вместе с ними я добавляю лаврушку, перец и замороженную зелень. Добавляем соль.

Варю ещё 5 минут и столько же настаиваю. Всё! Можно звать семью к обеду. Кстати и муж не отказывается от такого супчика.

Этот суп не требует много времени и готовить можно в любое время года. Приятного аппетита!