Рецепт: Ролл "Калифорния" с кунжутом - Мой первый опыт! Корявенько, но вкусно;)

Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом роллов Калифорния с кунжутом. Так как я готовила это блюдо впервые, да еще и с использованием подручных средств, а не профессиональных, то прошу не судить строго. Вполне вероятно, что у вас получится гораздо красивее, но технология при этом одна. Давайте ее рассмотрим!

И так, начнем...

Сначала отвариваем РИС по рецепту: рис для суши

Затем подготавливаем циновку, обернув ее пару раз в пищевую пленку.

Лист нори разрезаем пополам! Кладем половину листа нори на циновку.

Ложкой накладываем и приминаем рис к листу нори таким образом, чтобы снизу он выходил за его пределы на 1,5 см, а сверху наоборот, торчал лист нори.

Теперь аккуратно переворачивает лист нори рисом вниз!

На середину выкладываем начинку тонкими линиями: огурец, крабовые палочки, сливочный сыр.

С помощью циновки закручиваем ролл, придавая ему форму кирпичика.

Кунжут поджариваем на сковороде, как в рецепте: Сырные палочки с кунжутом

На плоскую тарелку или доску высыпаем равномерно кунжут и валяем в нем ролл, чтобы он стал роллом в кунжуте:)

Как видите пока - он держит форму, но теперь его надо разрезать на кусочки. И тут необходим САМЫЙ острый нож! У меня такого нет... Поэтому в процессе "распилки" мой ролл стал корявеньким и потерял форму кирпичика.

Но его вкусовые качества от этого не пострадали!

Получилось очень вкусно, особенно с соевым соусом. Роллы не развалились по пути в рот).

Рекомендую приготовить калифорнию в кунжуте!
Но если вам не хочется заморачиваться с закручиванием на циновке, то попробуйте приготовить ролл "Ленивая Филадельфия"

Всем спасибо за внимание!)