Рецепт: Малосольные огурцы (горячего засола) - Хрустящие и ароматные

Лето – огуречная пора. Наевшись вволю свежих огурцов и законсервировав много банок огурцов на зиму Очень вкусные и хрустящие огурчики, часто стала огурцы малосолить.

Малосольные огурчики готовятся очень быстро, потому как заливаются горячей водой. Получаются очень вкусные, хрустящие и ароматные малосольные огурчики.
Для начала кладем в посудину для засолки несколько листьев смородины. Можно свежих только что сорванных, можно сушенных.

Зонтики и веточки укропа

Затем туда же кладем листья хрена и корень хрена

Очищаем чеснок, нарезаем зубчики тонкими дольками.

Огурцы моем, обрезаем с обеих сторон.

Укладываем огурцы в чашу для засолки.

Сверху снова кладем листья смородины и хрена, дольки чеснока, лист лаврового листа, перец черный горошком.

В ковшик кладем 30 грамм соли (это столовая ложка с горкой соли)

и заливаем соль литром кипятка.

Перемешиваем и горячим солевым раствором заливаем наши огурчики.
Оставляем на 8 часов в теплом месте. Через 8 часов наши огурчики готовы.

Ах, какие они ароматные! Свежепросоленные, хрустящие.

Очень вкусно и как закуску, и с отварным картофелем.

Приятного аппетита!