Рецепт: Вертута с тыквой - в моем исполнении.

С наступлением осени я достаточно часто пеку. Хотя днем и тепло, а вечером прохладно и в квартире холодно. Потому то и хочется дома дополнительного уюта с приятными ароматами выпечками, чашкой горячего чая с кусочком пирога, или парочкой простеньких печенюшек. И покупное тесто порой очень даже выручает, вот как сегодня. У меня есть тыква и сегодня я пекла вертуту с натертой тыквой.

Ингредиенты достаточно просты.

Тыкву нужно очистить от кожуры.

И натереть на терке с большими ячейками.

Каждый пласт теста раскатываю. Так как тесто у меня слоено-дрожжевое, то мы с внуком раскатываем его в одном направлении.

На средину раскатанного пласта выкладываю натертую тыкву (примерно 100 грамм). И надрезаю края таким образом как на фото. Надрезы могут быть разной ширины.

Тыкву посыпаю сахаром, нам достаточно одной чайной ложки. (но выпечка мало сладкая получается.)

Закрываю вначале торцы вертуты.

Потом закрываю боковые части выпечки.

Примерно так.

Не сладкую выпечку я выкладываю на холодный противень, не смазанный маслом. Выпечка же сладкая может прилипнуть к противню, если сок потечет. Потому слегка смазываю противень подсолнечным рафинированным маслом. И выкладываю всю сформованную выпечку на противень и отправляю в горячую духовку.

Выпекаю вертуту 45 минут (ориентируйтесь по своей духовке) при температуре 180 градусов.

Тесто пропеклось достаточно хорошо.

Осталось сделать чай и нарезать эту вкусноту.

Приятного аппетита и творческого кулинарного вдохновения.
Готовьте с любовью, ведь наши близкие этого заслуживают.