Рецепт: Тыква тушеная - С майонезом и укропом

Осень - пора вкусных блюд из тыквы. И конечно же, тыквенной выпечки. Например, двухцветный тыквенно-шоколадный кекс на сметане.
Но самое простое блюдо - обыкновенная тушеная тыква. Ничего лишнего.

Тыкву очищаем и нарезаем. У меня тыква сорта "капитошка". В отличие от мускатной, она не очень сладкая, поэтому подойдет для супов и вторых блюд.
Тыкву для тушения я предпочитаю нарезать крупными ломтиками, чтобы она лучше сохраняла свою форму, не превращаясь в кашу.

Добавляем нарезанный репчатый лук. Достаточно одной головки среднего размера. И немного укропа, у меня укроп свежемороженный.

Добавляем три столовых ложки майонеза. Вливаем полстакана воды, добавляем щепотку соли, накрываем крышкой и тушим около 15-20 минут.

Невероятно простой и быстрый рецепт. В сочетании с томатной подливой из сосисок на скорую руку получается полноценный ужин или обед.

А еще из тыквы в сочетании с творогом можно приготовить пышное и воздушное печенье - почти как булочки!