Рецепт: Печенье с вареньем - Самое быстрое печенье, моментального приготовления

Невероятный быстрый рецепт домашнего простого печенья к чаю - творожное печенье с вареньем.

Испечь такое печенье - вопрос нескольких минут, если, конечно, есть заготовки, а у меня, как очень многодетной мамы, такие заготовки есть всегда.
Готовлю свое любимое творожное тесто из домашнего творога. Раскладываю по пакетам и замораживаю. Когда планирую что-то печь, перекладываю тесто из морозилки в холодильник в ночь и к утру тесто уже мягкое, готово к работе.

Противень смазываю сливочным маслом.

Раскатываю тесто прямо на противне, для этого у меня есть удобная маленькая скалка.

В качестве начинки использовала сливовый сорбет, делала заготовку на зиму из красной сливы, рецепт здесь.
Слегка размораживаем сорбет, но не до конца. Равномерно распределяет по всей поверхности теста.

Слегка подворачиваем края теста.

Запекаем в течение 20 минут при температуре 180 градусов.

Оставляем печенье на столе, при комнатной температуре, чтобы немного остыло, затем нарезаем на квадратики или любой другой формы.

Когда печенье полностью остынет, начинка желируется, но не засыхает полностью.

Печенье получилось мягким, тесто тоненькое, начинка кисло-сладкая, было очень вкусно:)