Рецепт: Праздничное украшение из фруктов "Колибри" для десертов - Карвинг в домашних условиях, как вырезать из фруктов украшения без специальных ножей, птичка из яблока

Продолжаем тему: как украсить праздничный стол бюджетно и быстро с помощью овощей и фруктов.
Мы уже пробовали сделать Яблочного лебедя из крупного зеленого яблока.

Сегодня попробуем вырезать птичку колибри, летящую на цветок. Для этого нам понадобится два яблока разных цветов.

Сначала вырезаем цветок. Красное яблоко разрещаем пополам.

Переворачиваем разрезом вниз и вырезаем цветочек. Количество лепестков произвольное.

Цветочек из яблока готов, но чтобы он не потемнел, пока мы будем вырезать птичку, нужно опустить его ненадолго в кислую среду. Можно развести в воде лимонный сок или лимонную кислоту. Мы взяли немного лимонной кислоты, развели в стакане воды и опустили в этот раствор яблоко.

Теперь займемся птичкой. Разрезаем зеленое яблоко пополам. Из центра вырезаем один пласт так, чтобы нижняя часть была шире верхней, и делим пополам.

Из этой половинки вырезаем туловище птички. Сначала можно наметить силуэт зубочисткой или шпажкой. Рисуем голову и тело. Затем аккуратно вырезаем острым и тонким ножом.

Оформляем хвостик. Вырезаем небольшие уголки, как будто перья.

Из второй половинки яблока вырезаем две равных дольки и срезаем изнутри, оставляя кожуру с небольшим количеством мякоти.

Из этих деталей вырезаем крылья, а сверху на кожуре рисуем узор аккуратно кончиком тонкого ножа или деревянной зубочисткой. Из остатков яблока вырезаем небольшие листочки для цветка.

Чтобы скрепить детали туловища и крыльев, нам понадобятся шпажки или зубочистки. Аккуратно протыкаем туловище примерно в середине и закрепляем крылья.

Для того, чтобы наша птичка колибри парила над цветком, нужно воткнуть в центр цветка шпажку и закрепить птичку на шпажке. В идеале нужно, чтобы шпажка была из прозрачного пластика, ее будет почти незаметно. Но у нас такой не было, поэтому взяли самую светлую, розовую.

Такое украшение можно сделать для торта или другого десерта, или просто на какой-нибудь детский праздник, чтобы удивить детей.

В этом рецепте можно посмотреть, Как красиво и быстро нарезать овощи. Овощная нарезка всегда украсит праздничный стол. Никакие специальные инструменты для карвинга не потребуются. Только терпение и аккуратность:)

А фруктовая нарезка всегда порадует детей. Такую яркую тарелочку можно сделать к детскому дню рождения или на Новый год.