Рецепт: Суп летний - С кабачком и лёгкой вермишелькой

Летом в самую сильную жару совсем не хочется готовить, но первое блюдо в меню должно быть обязательно, особенно в детском.
Поэтому мы варим что-нибудь легкое. Например, супчик с кабачком и вермишелькой. Если нужен более сытный и питательный вариант, то есть рецепт супа "Протеин микс" со смесью бобовых.

Репчатый лук, одну-две головки, в зависимости от размера, нарезаем кубиком. Слегка пассеруем на растительном масле.

Картофель также нарезаем кубиком и складываем в кастрюлю.

Молодой кабачок без семян нарезаем кубиками, добавляем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем соль по вкусу и доводим до кипения.

Когда закипит, засыпаем мелкую вермишельку и варим до готовности. Около 15 минут.

Легкий супчик на скорую руку готов. С таким рецептом справится даже школьник. Такие супчики варим часто, мои дети любят супы с вермишелькой.

Ещё рецепты по теме "супы": Фантастически вкусный холодный свекольный с вареным яйцом