Рецепт: Нут в томатном соусе - Простой рецепт для поста, здоровое питание легко и быстро.

Нут, тушенный в томатном соусе, - блюдо простое, быстрое и постное.

Консервированный нут я не использую, конечно, это быстрее, но выходит дороже, а зачем переплачивать, когда можно просто замочить, тем более, что нут и так продукт не из дешёвых.
Итак, заканчиваем необходимое количество нута. Я много не готовлю, т. к. едят только старшие, малыши с бобовыми ещё не знакомы.

Пока замачивается нут, можно почистить и нарезать лук тонкими четверть-кольцами, да и ещё кучу дел успеть переделать)))

Лук обжариваем слегка на растительном масле в небольшой кастрюльке, затем добавляем томатный соус, у меня в этот раз самый обыкновенный кетчуп, без каких-либо добавок.

Выкладываем размоченный нут, добавляем примерно две трети стакана воды, солим по вкусу. Доводим до кипения, убавляем огонь и тушим под крышкой до готовности, то есть до мягкости нута, а это приблизительно около получаса.

Тушёный нут готов, можно есть его с макаронами или рисом, кому как нравится. У меня в дополнение к этому блюду вкуснейший бутербродик из бородинского хлеба с домашним творогом, зеленью и свежим огурчиком, рецепт которого будет следующим.

Также рекомендую попробовать вкуснейшие и очень сытные нулевые котлеты, которые великолепно подходят для вегетарианских бургеров.

Вообще из нута можно приготовить массу всего интересного.
Например, домашний попкорн из жареного нута. Можно просто как закуску его использовать, а можно добавить в салат.