Рецепт: Пшеничная каша - Молочная пшеничная каша

Я люблю каши на завтрак и мои дети тоже не откажутся. Раньше я чаще готовила овсяную кашу, изредка рисовую, манную - вот и всё разнообразие.
Но однажды ребёнок пришёл из садика и сказал, что давали жёлтую кашу, вкуснее он ещё никогда не ел. Я даже у воспитателя уточнила, что это за кашу давали. Оказалось, что простая молочная кукурузная.
С тех пор я решила разнообразить "мир каш" и покупаю периодически разные крупы.

Сегодня поделюсь рецептом пшеничной молочной каши, как в садике.

Крупу я использовала мелкого помола, но даже такая мелкая крупа варится всё равно 30 минут.

Крупу промыла в холодной воде, чтобы удалить возможный мусор и чешуйки.

В кипящую подсолённую воду добавила крупу и готовила около 20 минут на среднем огне.

В первые минуты появляется пенка, её убираю и больше не появляется.

На последней стадии добавляю молоко, сахар и варим ещё минут 5-10.

Затем добавляем сливочное масло, выключаем газ, закрываем крышкой и даём настояться минут 15-30.

Вот и всё, можно подавать к столу с кусочком сливочного масла, с изюмом, с любыми ягодами или в чистом виде.

Молочные каши я все готовлю по воде и в конце добавляю молоко. например, рисовая каша - тоже отлично, густая, наваристая.