Рецепт: Фаршированные макароны на сковороде - Со сметаной и кетчупом

Ингредиенты необходимые для приготовления

Сначала приготовлю фарш. Он у меня уже разморожен
Репчатый лук я заранее очистила от шелухи и нарезала максимально мелко

В фарш я добавила соль, перец, острый перец Чили, молотый чеснок. Специи можно добавить любые. И так же разбила в фарш яйцо

Добавила к нему лук

И очень тщательно перемешала

Возьму крупные ракушки и нафарширую их этим фаршем

У меня вышло 35 штук

Специально выложила на столе 5 в ряду, чтобы посчитать)))
Но на порцию нужно как минимум 5... значит всего будет где-то 6 порций, не много...

Выложу нафаршированные макароны в сковороду

(У меня даже все поместились)

Соус
Для приготовления соуса, которым я буду заливать макароны понадобится только перемешать сметану и томатную пасту (я заменила на кетчуп), залить водой и поперчить, посолить. (Такой же соус делаю для фаршированного перца и голубцов)

В небольшую миску добавляю сметану и кетчуп

Добавляю соль и перец

Разбавляю водой

Хорошо перемешиваю

Заливаю получившимся соусом макароны, которые уже ждут в сковородке.

Макароны должны быть почти полностью покрыты

Теперь осталось только потушить на небольшом огне в течении 40 минут.
До готовности макарон

Фаршированные макароны готовы!

В разрезе:

Даже сыр сверху не тёрла, хотя, возможно, будет ещё вкуснее. А можно украсить зеленью. А можно и то и другое)))

Единственное, что непривычно - это слишком много фарша и слишком мало гарнира, а хотелось бы наоборот. Поэтому эти макароны я ела с макаронами))))

И ещё макароны развариваются, а фарш наоборот уваривается, поэтому фарш может выпадать из макарон в готовом виде.

Макароны получаются вкусными и соусом залиты банально простым, но придаёт это очень интересный вкус, я таким соусом заливаю Фаршированный перец в томатном соусе

И готовлю так уже 6 лет, как и эти прекрасные голубцы, ведь перцы и голубцы всегда готовятся вместе, как вареники и пельмени))) - Оригинальные голубцы - очень необычный рецепт голубцов

Надеюсь, что была полезной!:)