Добавить рецепт
Елена ЧРоссия, Екатеринбург
Репутация: +19858Все рецепты автора: 357
Дата публикации: 2013-02-04
Рецепт понравился: 28 
Рецепт: Пирог-перевертыш со свежими ананасами - с консервированным ананасом
Ингредиенты:
Для теста: 150гр. маргарина, 1/3 стак. сахара, 1 яйцо, мускатный орех -1/4 ч. л. , 2-3 ст. ложки сиропа ананаса, муки около 1-1,5 стакана. Для начинки консервированные ананасы, сахар, слив. масло, корица.
Способ приготовления:
Для теста: 150гр. маргарина, 1/3 стак. сахара, 1 яйцо, мускатный орех -1/4 ч. л. , 2-3 ст. ложки сиропа ананаса, муки около 1-1,5 стакана. Для начинки консервированные ананасы, сахар, слив. масло, корица.
Этот пирог можно делать не только с ананасом, можно делать с любыми фруктами. Очень вкусно с персиками, абрикосами, рецепт яблочного перевёрнутого пирога я писала по ссылке .
Для теста нужно растопить маргарин:
Добавляем 1 яйцо
Вливаем 2-3 стол. ложки сиропа из под банки ананасов
Добавляем мускатный орех и муку.
Замешиваем тесто, не очень густое:
Отправляем отдохнуть в холодильник пока занимаемся начинкой.
Хочу отметить, что соду я не добавляю, так больше нравится мне. Тесто получается не пышное, а примерно как печенье, очень вкусный десерт в итоге.
Для начинки растопить 30-50 гр. слив. масла
добавить сахара (1/3 стакана) и зажарить 1 минутку
Добавляем ананасы без сока
Оставим томится 3-5 минут, чтобы сироп с ананасами карамелизировался.
Я начинку делаю сразу в форме, в которой затем отправлю в духовку.
Из холодильника достаю тесто и между 2мя слоями пищевой плёнки раскатываю по форме круг:
С запасом, чтобы были у пирога бортики:
Выкладываю на ананасы и отправляем в духовку минут на 30-35 до лёгкой румяной корочки:
Через нужное время достаем
Накрываем блюдом и переворачиваем аккуратно:
Вот такой получился красавец пирог
На этапе приготовления начинки я корицу не добавила, поэтому посыпала готовый горячий пирог.
С корицей мне нравится больше, она придаёт аромат и насыщенный вкус начинке.
Очень нравится мне этот пирог холодным, с застывшей карамелью.
Ананасы можно брать кружочками - очень красиво получается.
Я использовала половину банки ананаса кубиками, из остального количества приготовила пиццу с ананасами и курицей
Для теста нужно растопить маргарин:
Добавляем 1 яйцо
Вливаем 2-3 стол. ложки сиропа из под банки ананасов
Добавляем мускатный орех и муку.
Замешиваем тесто, не очень густое:
Отправляем отдохнуть в холодильник пока занимаемся начинкой.
Хочу отметить, что соду я не добавляю, так больше нравится мне. Тесто получается не пышное, а примерно как печенье, очень вкусный десерт в итоге.
Для начинки растопить 30-50 гр. слив. масла
добавить сахара (1/3 стакана) и зажарить 1 минутку
Добавляем ананасы без сока
Оставим томится 3-5 минут, чтобы сироп с ананасами карамелизировался.
Я начинку делаю сразу в форме, в которой затем отправлю в духовку.
Из холодильника достаю тесто и между 2мя слоями пищевой плёнки раскатываю по форме круг:
С запасом, чтобы были у пирога бортики:
Выкладываю на ананасы и отправляем в духовку минут на 30-35 до лёгкой румяной корочки:
Через нужное время достаем
Накрываем блюдом и переворачиваем аккуратно:
Вот такой получился красавец пирог
На этапе приготовления начинки я корицу не добавила, поэтому посыпала готовый горячий пирог.
С корицей мне нравится больше, она придаёт аромат и насыщенный вкус начинке.
Очень нравится мне этот пирог холодным, с застывшей карамелью.
Ананасы можно брать кружочками - очень красиво получается.
Я использовала половину банки ананаса кубиками, из остального количества приготовила пиццу с ананасами и курицей
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Елена Ч · 2013-02-04 17:49:38
попробуйте. Тесто, кстати может быть любое. Я с творожным делала, более нежный получается пирог. Но муж фанат именно такого, а мне не принципиально:)) Вот такое , например, творожное тесто Рецепт "Пирог творожный с яблоками и ягодой" | Быстро готовится, полезный и вкусный.
ответить
