Весенний ужин
Репутация: +2048
Все рецепты автора: 90
Дата публикации: 2013-02-09
Рецепт понравился: 9

Рецепт: Весенний ужин - Пюре с черемшой в томате

Ингредиенты:
картофель - 1 кг;
масло сливочное - 100 грамм;
яйца куриные - 2 штуки;
молоко - 200 грамм;
черемша - 2 пучка;
сок томатный - 100 грамм;
масло растительное - 2 ст. л.;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
Как только становится тепло, и вот должна наступить весна, на рынках появляется в продаже черемша, любимый с детства продукт.
У нас в семье всегда готовили вот такой ужин.
Картофель необходимо сварить,

Рецепт Весенний ужин фото

потом его необходимо потолочь толкушкой и добавить сливочное масло, яиц и подогретого молока, все перемешивается до однородной консистенции без комочков, мне помогает избавиться от комочков миксер.

Рецепт Весенний ужин фото

Черемшу необходимо тщательно помыть.

Рецепт Весенний ужин фото

Потом черемшу кладем в кипящую воду и варим не более 5 минут,

Рецепт Весенний ужин фото

как цветную капусту. Черемша будет готова, когда будет не мягкой и не жесткой, середина. Если не понимаете, то лучше всего варите не более 5 минут, если варить больше, то теряется и вкус и витамины. Кстати, вареная черемша становится очень зеленого оттенка.

Рецепт Весенний ужин фото

Вареную черемшу кладем в чашку и заливаем томатом,

Рецепт Весенний ужин фото

все заправляем 1-2 столовыми ложками растительного масла, все перемешать.

Рецепт Весенний ужин фото


Рецепт Весенний ужин фото

Пюре и черемша в томате, прекрасный сытный ужин. Главное первая зелень. Мой дедушка «мясоед», считал этот ужин самым сытным.
С черемшой можно также приготовить: весенние бутерброды, яичницу с черемшой, суп с черемшой. Прятного аппетита!

Рецепт Весенний ужин фото



Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

fedoresko
никогда не ела черемшу( ответить
vlev
Попробуйте! Хотя любителей черемши маловато, так как в народе ее называют диким чесноком. ответить
злата3273
Дикий чеснок более понятно. ответить
Калигула
Так черемшу я еще не готовила.Когда придет на нее сезон,обязательно попробую ответить
marusya00780
хороший ужин ответить
loveraya
в черемше очень много витаминов,но при термообработке самое главное не переварить,правильно автор это отметил.А блюдо с черемшой такого приготовления очень вкусное ответить
Geni25
Хороший ужин) ответить
соня22
а у нас черемша по-другому выглядит... как у тюльпана листья) смотрю, уважаете ее)много готовите) ответить
vlev
я люблю раннюю черемшу, а с листьями как-то так не очень. ответить
Оставить свой комментарий