Рецепт: Ватрушки с творогом - на песочном тесте

Ватрушку я также, как и пиццу, приготовила ко Дню России, на песочном тесте. Как готовить несоленое песочное тесто, вы можете узнать из моего рецепта лукового пирога, а также из рецепта пирога перцового
Итак, готовим тесто, как описано в рецептах выше указанных пирогов, и оставляем его охлаждаться в холодильнике на 30-60 минут.
Чтобы не терять время, готовим начинку, это сделать очень просто.
Для нее - начинки - я взяла 2 пачки Пискаревского творога. В емкости перемешиваю его с яйцами и сахарным песком - мы все в семье сладкоежки, поэтому песка я не пожалела.

Когда тесто охладится, раскатываем его в той форме, в какой у вас противень или иная емкость для выпекания. У меня - круглая силиконовая.

Смазываем форму растительным маслом, укладываем в нее тесто, делаем бортики.

Затем выкладываем начинку и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. Творог немного приподнимется.

Достаем ватрушку из духовки и даем остыть (иначе творог будет мягким и ватрушка будет разваливаться в руках).

Ватрушка получилось мягкой, творог сочным. И детям, и мужу очень понравилось. Учитывая, что такую ватрушку на песочном тесте я делала впервые - результат меня порадовал.

Приятного семейного чаепития!