Духовые котлетки из индейки с бурым рисом для самых маленьких
Репутация: +3273
Все рецепты автора: 129
Дата публикации: 2013-09-02
Рецепт понравился: 18

Рецепт: Духовые котлетки из индейки с бурым рисом для самых маленьких - Запечёные под фальгой

Ингредиенты:
Грудка индейки, голень индейки, бурый рис, яйцо, молоко, хлеб, лук репчатый.
Способ приготовления:
Сегодня готовим котлетки из индейки и бурого риса.
Идеальное сочетание...)
В ранее выкладываемых мною рецептах, уже рассказывала о полезных качествах индейки и бурого риса.
Если Вам будет интересно немного подробнее узнать о том, из чего готовится сегодняшнее блюдо, то заглядывайте на следующие странички...
- Рецепт "Суп из дикого и бурого риса с чесночком" для самых маленьких
- Рецепт "Индейка с картофелем в горшочке" для самых маленьких

Индейка это диетическое мясо птицы, практически не имеющая жира. Идеально подходит для детей любого возраста. Соответственно и для взрослых индейка так же предпочтительней.

Бурый рис выводит из организма шлаки и излишки холестерина. Не даёт усваиваться излишкам жира.

На мой взгляд такой фарш идеален для приготовления детских рецептов.
Для приготовления котлеток духовых мне понадобится:
- Грудка и голень индейки 500-600г.;
- Лук репчатый 3 средние головки;
- Яйца куриные 2шт.;
- Рис бурый 5-7ст. л.;
- Кусок хлеба, обычно кладут батон или белый, но у нас был "Хлеб из цельносмолотой пшеничной муки с отрубями" на твёрдой закваске
- Молоко для замачивания хлеба.

Духовые котлетки из индейки с бурым рисом


1. Хлеб ломаем на кусочки и замачиваем в миске, заливая молоком. примерно на 10-15минут.

2. Грудку индейки режем на более мелкие кусочки, а голень индейки избавляем от костей и так же нарезаем на не крупные куски.

3. Рис у нас готовый.
Чистим репчатый лук и если он крупный, то нарезаем половинками или четвертинками.

Духовые котлетки из индейки с бурым рисом



Духовые котлетки из индейки с бурым рисом



Духовые котлетки из индейки с бурым рисом


4. Всё приготовленное пропускаем через мясорубку, кроме риса и яиц.

5. В пропущенную массу разбиваем яйца, перемешиваем.
Добавляем рис, перемешиваем.

Солим(у меня на фото крупная чёрная соль) и перчим.

Фарш готов.

Духовые котлетки из индейки с бурым рисом



Духовые котлетки из индейки с бурым рисом


6. Мокрыми руками формируем шарики нужной величины и выкладываем в форму.
Форму закрываем фольгой и ставим в предварительно разогретый духовой шкаф (180-200град) на 45мин или 1час.

В процессе приготовления котлетки дадут сок, главное после истечения 40мин. следить за тем, что бы котлетки не пересушились.

Духовые котлетки из индейки с бурым рисом



Духовые котлетки из индейки с бурым рисом


Через час котлетки готовы.
Подавать можно с любым гарниром, например кашами, картофелем, с овощями и салатами.

Мы в этот раз кушали с перловой кашей.
Можно ко всему добавить сметанный или томатный соус)

Духовые котлетки из индейки с бурым рисом



Духовые котлетки из индейки с бурым рисом


Приятного аппетита)
Мой Малыш оценил и попросил: Ещё!")
_
Примечание:
Если в такой фарш добавить побольше риса и протушить шарики в подливе или же в соусе, то получатся замечательные "ёжики" или "тефтельки".

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 60 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Maua
Люблю такие тефтельки в томатном соусе. ответить
bukataja
Детям в самый раз)) ответить
ek9345
Классно получилось! ответить
Гюльча-тай
мы и сами индейку любим, а детям особенно полезно. кстати, я и супы часто варю не на курице, а на индейке. очень вкусно получается:) ответить
Geni25
Согласна очень вкусные супчики из индейки, а ещё и не жирные совсем) ответить
nessik
так и манят котлетки: "съешь меня..." . Вкусно ответить
Рагнеда
ммм... такие легкие котлетки! ответить
qwelle13
Отличный рецепт, я тоже все котлетки пеку! ответить
sensualjulia
сама обожаю индейку и доче готовлю, тоже просит "еще" :) но вот котлетки из индейки еще не делала, теперь наверстаю упущенное! спасибо за рецепт! ответить
marusya00780
очень аппетитные котлетки получились... ответить
prosto2005
Ни котлетки, а чудо))) Аппетитные, красивые и вкусные. ответить
Elena2609
Какие румяные глазки! Здорово! ответить
Lacrimosa7002
Какие аппетитные получились! ответить
Калигула
Очень аппетитные колобки получились :) ответить
Geni25
Спасибо) ответить
SvetlanaRepina
Люблю диетические блюда. ответить
Оставить свой комментарий