Рецепт: Барбекю из скумбрии - готовить проще простого

Скумбрию я люблю в любом виде: соленую, запеченную ... Летом очень часто готовим ее на даче.

Для приготовления ничего кроме соли и самой рыбы не требуется.

Для начала отрезаем скумбрии голову, хвост и плавники. Отделяем ее от костей (благо их не так много, как в селедке).

Теперь солим и перчим рыбу. Иногда я посыпаю еще небольшим количеством приправы для шашлыка.

Теперь заворачиваем рыбу в фольгу. Ей достаточно будет 2-3 часов, чтобы замариноваться.

Выкладываем рыбу на решетку и обжариваем с двух сторон.

Времени на это требуется совсем немного: буквально 10-15 минут.

Готовая скумбрия выглядит очень аппетитно.

И хоть скумбрия достаточно жирная, но я не могу отказать себе в удовольствии ее скушать)))
Приятного аппетита!