Рецепт: Торт "Маша и медведь" - украшен мастикой.

Хочу описать свою работу над тортиком для любимого племянника к дню рождения.
Для начала нужно приготовить основу торта (у меня это был бисквит (2 коржа) приготовленный из 4 яиц, 1 стакана сахара, 1 стакана муки и щепотка соды). подробнее здесь: Бисквит

Изначально я планировала разрезать оба коржа пополам и промазать каждый слой повидлом, но один из коржей пострадал во время извлечения его из формы поэтому пришлось выкручиваться. В итоге один из слоев у меня получился такой:
Сломанный бисквит я поломала небольшими кусочками и сложила его в форму в которой выпекала, которую предварительно выслала пищевой пленкой. И залила все это смесью из которой я делаю десерт "Птичье молоко".

Все это поставила в холодильник, чтобы застыло. А пока приготовила сироп для пропитки бисквита. Для этого нужно смешать 1:1 сахар и воду и довести до кипения. (я делала на 0,5 стакана сахара, можно сделать немножко больше).

Когда все готово собираю торт:

Первый слой пропитываю сиропом и обильно смазываю повидлом. Сверху укладываю слой из ломаного бисквита (который достаю из холодильника)

Снова обильно смазываю повидлом и укладываю последний слой из второй половины бисквита, который в последствии пропитываю сиропом.

Весь торт, сверху смазываю кремом из масла.
Крем: масло взбить с сахарным сиропом.

Крема я делала немного, так как нужен он лишь для того чтобы мастика приклеилась.

В целом основа для торта готова, теперь я приступаю к украшению.
Для этого беру подготовленную мастику из маршмеллоу.
Часть ее раскатываю кругом диаметром равным диаметру торта.

На эту основу я буду наносить рисунок из любой раскраски, который предварительно перенесен на пергаментную бумагу.

Прикладываю рисунок к основе и с помощью зубочистки (делая дырочки в бумаге) переношу рисунок.

Потом соединяю все это контуром (для обведения контуров я использовала пищевые фломастеры о которых вы можете прочитать в моем отзыве на сайте "Отзовик")

Таким методом переношу весь рисунок на круг из мастики:

Ко е что дорисовывала без контуров))).

Для раскрашивания готовлю пищевые красители, развожу их водой:

Мне понадобился красный, желтый, синий, зеленый краситель. Коричневый цвет сделала из растворимого кофе, который тоже залила водой (1ч. л. кофе + 1ч. л. воды).
Теперь приступаю к раскрашиванию рисунка (аккуратно краска может растекаться, лучше брать по чуть чуть).

В таком виде я перенесла рисунок на торт и уже здесь с помощью кисточки побольше закончила раскрашивать.

Боковые стенки я тоже отделала с помощью мастики делая травку:

которую потом покрасила. Вот что получилось в итоге.

Удачи в кулинарном творчестве и приятного аппетита.