Рецепт: Украшение для торта на детский праздник - "из мастики"

Недавно у нас было в семье радостное событие, крещение племянницы, и мне захотелось приготовить на этот праздник тортик. Решила его украсить фигурками из мастики, до этого у меня был небольшой опыт работы с этим материалом. Торт запланировала в розовых тонах, из фигурок решила приготовить розовые туфельки с цветочками, и сами цветочки, позже еще слепила соску-пустышку, крестик. Но хочу рассказать именно о туфельках из мастики.

Для мастики нам понадобится:

Желатин (10 г.) замачиваем в холодной кипяченой воде (50 г.) на 15 минут.

После набухания желатина растапливаем его на водяной бане.

Сахарную пудру (500 г.) просеиваем, чтоб не было комочков. И частями добавляем к растопленному желатину, сначала 2/3 части пудры, а остальную постепенно.

Чтоб удобнее вымешивать выкладываем мастику на стол. И вымешиваем до состояния пластичности.

Краситель добавляем в последнюю очередь.

У меня сухой краситель, предварительно в столовой ложке развожу его в нескольких каплях воды.

Так как у меня планировалась туфелька двух цветов сначала я окрасила всю мастику розовым цветом, далее 1/3 часть еще немного подкрасила, чтоб получился более насыщенный цвет.

Мастика очень быстро застывает поэтому нужно работать очень быстро с ней, а неиспользованную мастику кладем в пакет, чтоб не засохла.
Предварительно из бумаги вырезаем шаблон наших туфелек.
Мастику раскатываем на столе. На раскатанный пласт мастики выкладываем шаблон и вырезаем части.

Верх туфельки по краю прокалываем вилкой, делаем прорези для пуговичек.

Подошву туфельки смазываем обычной водой по периметру и прикладываем (приклеиваем) верх туфельки, немножко придерживаем, чтоб туфелька прихватилась, внутрь вкладываем салфетку, чтоб держалась форма.

Так проделываем и со второй туфелькой. Далее приступаем к изготовлению пуговичек.
Для этого берем небольшую часть более насыщенной мастики. Размер подбираем сами, я вырезала пуговички флакончиком от таблеток, дырочки делала спичками.

Украшать туфельку будем цветочками, для цветочков у меня есть специальные формочки, но можно и придумать, что-то из подручных материалов. Я решила вырезать два вида цветочков, один на один, а серединка кондитерская бусинка. Из остатков мастики вырезала цветочки разных размеров. Все части из мастики приклеиваем обычной водой.

Чтоб убрать излишки сахарной пудры, изделия из мастики можно смазать смесью жидкого меда и спирта, спирт испарится, а мед придаст блеск.

А вот и сам тортик, о нем напишу чуть позже:

Всем творческих и кулинарных успехов!!!

_ _ _ _
Еще некоторые мои тортики из мастики:
Рецепт: Торт бисквитно-йогуртовый - "с мастикой"
Рецепт: Пчелки из мастики - "украшение для торта"
Рецепт: Торт муравейник - "в виде бочонка пива"