Рецепт: Мясной хлебец - в духовке

Мясной хлеб, испеченный в духовке - отличная натуральная и полезная замена колбасе.

Предлагаю вариант мясного хлеба из фарша свинина-говядина, с начинкой из куриного филе:

Начинка может быть любая - грибы, вареное яйцо, овощи или без начинки, можно перемешать и будет мраморный мясной хлеб.

Нам понадобится фарш, куриное филе, приправы на ваш вкус, соль, 1 яйцо, белый хлеб вымоченный в молоке (или воде).

Для украшения кетчуп или тертый твёрдый сыр.

Я к фаршу добавила соль, смесь 5 перцев, немного молотого имбиря и мускатного ореха:

Добавляем 1 кусок белого хлеба, вымоченного в молоке, 1 куриное яйцо и мелко порезанный лук.

Всё хорошо перемешиваем:

Куриное филе мелко режем на кубики - соль, перец по вкусу:

В форму выкладываем половину фарша, и начинку из куриного филе:

Затем закрываем начинку оставшимся фаршем.

Сверху украшаем кетчупом.
Если будете украшать сыром, то рекомендую посыпать за 5-10 минут до готовности, чтобы сыр остался плавленным, а не сухим.
Но это на любителя, кому-то нравится именно хрустящая сырная корочка.

И отправляемым в духовку до зарумянивания, примерно на 30-40 минут при 180-200 градусах:

Дать немного настояться в форме, появившийся сок часть впитается и хлеб "схватится":

Фото в разрезе:

Отлично подойдет к овощному салату,
или на завтрак с черным хлебушком:

Приятного аппетита!

Можно готовить без силиконовой формы в форме рулета:

- Рецепт мясного рулета с яйцом

- Мясной рулет с грибами

- Мясной кекс с шапочкой из жидкого теста