Рецепт: Салат с креветками - Со свежей зеленью.

Предлагаю рецепт вкусного салата с креветками и авокадо, вместо салатниц возьмем шкурки от половинок авокадо. Салат получается легким, нежным и очень вкусным.

Ингредиенты.

Приготовление салата начнем с авокадо, плод должен быть спелым, но не слишком мягким. Авокадо разрезаем пополам, каждую половинку авокадо проворачиваем в противоположном направлении.

Готовый салат будем выкладывать в чашечку из кожуры авокадо, поэтому с помощью ложки вынимаем мякоть авокадо так, что бы ни повредить его кожуру.

Мякоть авокадо режем кусочками и кладем в салатницу.

Яйца отвариваем в течение 5 минут, затем охлаждаем, очищаем и нарезаем.

Зелень для салата выбирайте по своему вкусу. Хорошо подойдет зеленый салат, шпинат и руккола, так же можно добавить немного укропа. Зелень промываем, оставляем на пару минут на полотенце, что бы убрать лишнюю влагу, затем нарезаем и добавляем в салат.

Теперь займемся креветками.
Креветки чистим и промываем.

На сковородку наливаем оливковое масло и ставим ее на огонь.

Чеснок чистим. Прижимаем зубки чеснока ножом, чтобы они треснули и кладем их на сковородку.

Когда масло разогрелось, высыпаем на сковородку очищенные креветки и обжариваем в течение одной минуты.

Обжаренные в масле креветки добавляем в салат.

Готовим заправку для салата. Сметану смешиваем с соевым соусом, добавляем черный молотый перец и все перемешиваем.

Салат поливаем заправкой.

Каждую чашечку из кожуры авокадо наполняем салатом.

Украшаем листочком рукколы и креветкой.

Салат готов, приятного аппетита.

Если Вы любите оригинальные салаты посмотрите еще парочку рецептов.

Мясной салат с перепелиными яйцами в Пасхальных корзиночках.
Салат "Подкова".
Салат "Цветущая мимоза".