Рецепт: Мясные маффины - аппетитные и румяные

Лук и морковь режем кубиками, и обжариваем на сковороде разогретую с маслом

Кабачок очищаем от кожицы, при необходимости выньте семена, и натираем на крупной тёрке

рубим зелень и отправляем в фарш вместе с тёртым кабачком и овощной пассеровкой

Всё хорошо перемешиваем и руками смоченными в холодной воде формируем небольшие шарики, если у вас есть форма для маффинов/кексов, то это отлично так как можно разложить шарики в них, но у меня такой формы нет пока, то я разложила на противень смазанный растительным маслом или же застелить пекарской бумагой .

Ставим в духовку разогретую до 200 *, время приготовления 30-40 минут. Пока маффины готовятся займёмся сыром(можно так же и без него ), натераем его на крупной тёрке

к сыру добавляем сметану и перемешиваем

за несколько минут до готовности, достаём и смазываем каждый мясной шарик тёртым сыром

и ждём пока образуется румяная корочка, и достаём их уже в таком вот виде

И подаём с гарниром

А так вот фото по ближе, хотела показать, что в нутри как морковь так и лук остались целенькими.

Вообще эти маффины хороши тем, что дают простор для кулинарного творчества. Например фарш можно использовать и куриный, а так же в состав добавление обжаренных грибов будет очень даже кстати .
А так же хочу предложить вам ещё свой рецепты, так же с использованием мясного фарша
Лазанья, Котлеты домашние и Фаршированные перцы, приготовленные в духовке
Всем приятного аппетита.