Добавить рецепт
zolotaiaРоссия, Норильск
Репутация: +12972Все рецепты автора: 364
Дата публикации: 2014-10-22
Рецепт понравился: 33 
Рецепт: Крестьянский обед - с картофелем и болгарским перцем
Ингредиенты:
фарш мясной - 500 гр;
перец болгарский - 1-2 шт;
картофель - 6-7 шт;
томаты - 1-2 шт;
лавровый лист - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
масло растительное - для обжарки
Способ приготовления:
фарш мясной - 500 гр;
перец болгарский - 1-2 шт;
картофель - 6-7 шт;
томаты - 1-2 шт;
лавровый лист - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
масло растительное - для обжарки
Хочу предложить Вам приготовить повседневное простое, сытное и вкусное блюдо немецкой кухни. Называется оно «Крестьянский обед», видимо потому что состоит из простых продуктов отсюда и такое название.
Все что мне понадобится для «Крестьянского обеда»
В толстостенной сковороде (можно использовать кастрюлю, казан и т. д.) разогреваю растительное масло, выкладываю фарш (у меня свиной собственного приготовления, никогда в магазине фарш не покупаю) и лук нарезанный полукольцами
Обжариваю на большом огне минут 10, затем нарезаю картофель и добавляю в сковороду
Дальше таким же образом поступаю с болгарским перцем
Перец беру двух цветов, чтобы было еще и красиво, но это не обязательно, можно взять и одного цвета, какой имеется в наличии. Перемешиваю и обжариваю все вместе еще минут 5-7. Пока все обжаривается, натираю на терке парочку спелых помидоров (можно заменить томатной пастой) и отправляю в сковороду
Перемешиваю и заливаю кипяченой водой, примерно 1,5 стакана
Солю и перчу по вкусу, добавляю лавровый лист, только его обязательно вытаскиваю когда блюдо готово. Накрываю крышкой и тушу до готовности на медленном огне еще минут 30-40. А в это время могу заниматься спокойно другими делами. Получается блюдо два в одном и первое и второе, вкусно сытно и ароматно
Приятного аппетита!!!
Еще вкусное и красивое блюдо с фаршем Запеканка"Все цвета радуги"
Ленивые голубцы-котлетки
Очень простое блюдо "Ленивый ужин"
Все что мне понадобится для «Крестьянского обеда»
В толстостенной сковороде (можно использовать кастрюлю, казан и т. д.) разогреваю растительное масло, выкладываю фарш (у меня свиной собственного приготовления, никогда в магазине фарш не покупаю) и лук нарезанный полукольцами
Обжариваю на большом огне минут 10, затем нарезаю картофель и добавляю в сковороду
Дальше таким же образом поступаю с болгарским перцем
Перец беру двух цветов, чтобы было еще и красиво, но это не обязательно, можно взять и одного цвета, какой имеется в наличии. Перемешиваю и обжариваю все вместе еще минут 5-7. Пока все обжаривается, натираю на терке парочку спелых помидоров (можно заменить томатной пастой) и отправляю в сковороду
Перемешиваю и заливаю кипяченой водой, примерно 1,5 стакана
Солю и перчу по вкусу, добавляю лавровый лист, только его обязательно вытаскиваю когда блюдо готово. Накрываю крышкой и тушу до готовности на медленном огне еще минут 30-40. А в это время могу заниматься спокойно другими делами. Получается блюдо два в одном и первое и второе, вкусно сытно и ароматно
Приятного аппетита!!!
Еще вкусное и красивое блюдо с фаршем Запеканка"Все цвета радуги"
Ленивые голубцы-котлетки
Очень простое блюдо "Ленивый ужин"
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
alexandra12 · 2014-10-22 21:10:32
МММММ сделаю такое на днях, у вас получилось очень вкусно
ответить
Lepestok-Tanya · 2014-10-23 06:33:02
Выглядит очень даже не по-крестьянски! Просто и ароматно!
ответить
zolotaia · 2014-10-24 05:29:33
Спасибо огромное!!!Я сама родилась в селе и прожила там 25 лет.В деревнях сейчас на мой мой взгляд многие так же питаются как и в городе, а раньше да, согласна,питались в основном со своего хоз-ва и огорода,а это конечно намного полезней чем полуфабрикаты. Но я и в городе стараюсь готовить только домашнюю еду.
ответить
