Рецепт: Корабли из баклажан - "Флот алых парусов!"

Для меня любое блюдо из баклажан это всегда беспроигрышный вариант.
Хоть в грибыих превращай, хоть в отбивные, результат один- вкусно!
А целый "Флот из алых парусов", поможет и банкетный стол украсить и гостей насытить.
Да, и времени на его приготовление необходимо минимум.
Приступим к работе!

Для начала разделим все баклажанчики пополам и срежем полоску кожуры, с каждой из половинок. Таким образом у нас получится устойчивое дно корабля.

Делаем глубокие борозды вилкой.
Это необходимо для того, чтобы баклажаны быстрее приготовились в духовкке и пропитались соками начинки.

Обильно солим и оставляем на 30 минут, чтобы избавиться от горечи.

Тем временем подготовим начинку.

Нарежем очень мелкими кусочками имеющиеся копчености.
В моем случае это мясо с двух копченых куриных крыльев.
Смешиваем их с одной морковкой, натертой на мелкой терке.

Еще один необходимый ингридиент -75грм колбасного сыра.

Добавляем 3 столовые ложки майонеза.

3 зубка чеснока пропустим через пресс и перемешаем фарш до однородности.

Распределяем начинку по всей длинне "корабля".

Посыпаем сырной стружкой.

Перекладываем баклажаны с начинкой на подходящий противень.
Зыпекаем в духовке при темпиратуре 180-200градусов 45-60 минут.

Алые паруса сооружаем из треугольников красного перца и зубочистки.

Декорируем готовое блюдо.

В порционной подаче, такое блюдо выглядит ярко и оригинально.