Рецепт: "Золотая рыбка" с рисовой кашей - Вкусно и необычно.

Что только не придумаешь, чтобы накормить ребёнка. Дочка плохо ест рисовую кашу, изредка яйца, а рыбу вообще терпеть не может. В этом варианте все перечисленные ингредиенты ей очень даже по душе. Муж мой тоже не откажется от этого вкусного блюда. В приготовлении нет ничего сложного.
Ставим отвариваться яйца.
Горбушу чистим, убираем косточки, разделать её на филе, отварить.

Рис хорошо промыть, отварить до готовности в подсоленной воде. Добавить растопленное сливочное масло и перемешать.
Морковь почистить, потереть на крупной тёрке.

Обжарить на растительном масле.
Отваренную рыбу вынимаем, бульон процеживаем.

Рыбку режем на кусочки.

Яйца очищаем от скорлупы. 2 яйца режем на кружочки.

У других вынимаем желтки, белки нам не понадобятся.

Готовим соус. Для соуса на растопленном сливочном масле спассировать муку.

Влить туда 2 стакана рыбного бульона, посолить и постоянно помешивая, довести соус до кипения и прокипятить 5-7 минут.

На дно формы, смазанной маслом, выложить сваренный рис.

Затем обжаренную морковь, на неё кусочки рыбы.

Сверху выложить кружочки яиц.

Залить всё соусом.

Выпекать 20 минут при t 180 гр.

Вынимаем блюдо из духового шкафа, посыпаем оставшимися желтками, немного остужаем.

Разложить кашу с рыбкой по порциям. При подаче аккуратно перемешать.

Вот вам ещё несколько блюд из риса на заметку: Плов с курицей - в мультиварке; Перцы и помидоры фаршированные - вкусно-вкусно.; Рисовая каша с овощами - по новому.
Приятного вам аппетита!