Рецепт: Пирог с виноградом - "Солнышко"

Вообще этот пирог по рецептуре шёл как кекс, но у меня не было формы для кекса, поэтому испекла просто в мультиварке как пирог. А название такое ему дала моя дочка, потому что пирог красивый, яркий по-летнему как солнышко. И вдобавок очень вкусный. Расскажу поподробнее, как он готовится.
Натираем на мелкой тёрке цедру лимона,

цедру апельсина.

Цитрусы сами можно съесть, а вот цедра нам понадобится.

Для теста мы яйца соединяем с сахаром.

Взбиваем миксером.

Продолжая взбивать, мы вливаем растопленное сливочное масло,

пару столовых ложек растительного масла.

Вливаем молоко

и, уже откладывая миксер в сторону, перемешиваем тесто ложкой.

Всыпаем муку, соль,

разрыхлитель теста,

цедру обоих фруктов.

Хорошо перемешиваем.

Отставляем кастрюлю с тестом в сторону минут на 10, чтобы оно настоялось.

В это время я взялась за виноград. Так как он у меня был крупный, да ещё и с косточками, поэтому я разрезала каждую виноградинку и вынимала косточки.

Если у вас не слишком крупный, то можно и целиком положить. Готовый виноград выкладываем в тесто, аккуратно перемешиваем.

Вливаем тесто в чащу мультиварки,

ставим таймер на 50 минут.

Готовность проверяем с помощью зубочистки. Вынимаем пирог на сервировочную тарелку.

Разрезаем на порции. При подаче на стол посыпаем сахарной пудрой.

Поверьте, получился пирог очень вкусный, в меру сладкий.
Вот ещё несколько рецептов выпечки: Лапшевник - с творогом; Ватрушка с какао - очень вкусный пирог; Пирог "Быстрый" - с ветчиной.
Приятного аппетита!