Рецепт: Фрикадельки с тушеной капустой - в сметане

Сегодня хочу предложить Вашему вниманию простой рецепт очень вкусного и сытного блюда. Фрикадельки с тушеной капустой в сметане. Готовится очень быстро, тем более, если фарш уже готов. Как у меня сегодня, мясо заранее перекрутила. Продукты мне понадобятся как всегда простые и доступные. Мясной фарш (у меня свиной), лук, яйцо, капуста, морковь и сметана. Теперь остается только приготовить наше блюдо.

Репчатый лук нарезаю

и добавляю его в фарш

Солю по вкусу, можно приправить любимыми специями. Выдавливаю чеснок через чеснокодавку

Вбиваю одно куриное яйцо

если фарш густой добавляю немного холодной кипяченой водички для сочности. Хорошенько вымешиваю фарш и формирую из него не очень большие фрикадельки

Морковь очищаю и нарезаю брусочками (или соломкой). Капусту белокочанную нарезаю кусочками. Ставлю на плиту две сковороды, в каждую наливаю по несколько столовых ложек масла (много не нужно, буквально 2 ложки) и разогреваю. В одну сковороду выкладываю подготовленные фрикадельки и обжариваю с обеих сторон до полуготовности. В другую сковороду выкладываю морковь и как только она немного подрумянилась, добавляю всю нарезанную капусту

Солю по вкусу и перемешиваю. Накрываю крышкой и на среднем огне тушу минут пятнадцать. Затем добавляю несколько ложек сметаны (у меня 20%)

перемешиваю и сверху выкладываю обжаренные фрикадельки

Накрываю крышкой и на медленном огне довожу до готовности, это еще минут 15-20. Капуста получается очень вкусная и со сметанным соусом, это очень вкусно. Фрикадельки с капустой пропитываются друг от друга соком. Уже не первый раз готовлю это блюдо, и муж каждый раз мурчит как кот, когда кушает, а мне то, как приятно, что ему нравится

Попробуйте приготовить это вкусное, сытное и ароматное блюдо для своих близких. Приятного аппетита!!!

На приготовление этого блюда я потратила ни так много времени. Приготовила фарш и нарезала овощи минут за 10-15. И еще минут 40 у меня все готовилось. Всего мне понадобился приблизительно час.

Еще несколько вкусных и простых блюд с мясным фаршем

Гречка с куриным фаршем - ужин на скорую руку

Крестьянский обед - с картофелем и болгарским перцем

Запеканка "Все цвета радуги" - из фарша с рисом и овощами