Рецепт: Гарнир из картофеля - ароматные дольки

Я не знаю, есть ли люди, которые не любят блюда из картофеля. Картофель в моей семье едят "под любым соусом". Одним из самых любимых самостоятельных блюд в равной степени как и гарниров к основному блюду являются ароматные картофельные дольки. Готовлю их часто, поскольку они быстры в приготовлении и подходят почти ко всему. Приглашаю вас приготовить картофельные дольки вместе со мной. Итак, приступим:
Для приготовления блюда нам понадобятся: несколько картофелин, желательного одного размера и одинаковой продолговатой формы, соль, черный молотый перец, сушеный чеснок, паприка молотая, перец-чили молотый, смесь специй для картофеля, если у вас таковая есть, если нет, то можете просто положить свои любимые специи и приправы, которые вы используете для картофеля, оливковое масло

Начнем приготовление данного блюда с тиого, что включим нашу духовку и выставим температурный режим 170 г С. Пусть духовка пока прогревается, а мы продолжим подготовку.
Подготовим в глубокой миске все специи и перемешаем их очень тщательно.

Картофель хорошо промоем под проточной водой и, не очищая от кожуры, нарезаем картофель на дольки одинаковой длины и ширины.

Ставим сковородку на сильный огонь, наливаем туда оливковое масло и даем ему прокалиться. Затем добавялем в сковородку дольки картофеля и обжариваем картофель со всех сторон до очень румяной корочки.

Вот так выглядит картофель после обжарки в сковородке. Мы выкладываем картофель в миску с нашей смесью специй и очень хорошо обмакиваем каждую дольку картофеля в этих специях.

Картофель в специях выкладываем на кусок фольги, сложенный в вдвое и затем очень аккуратно запаковываем картофель в фольгу, чтобы не было дырочек, герметично.
В заранее разогретую духовку отправляем картофель на 30-40 минут.

За это время картофель пропечется внутри, но не потеряет свою хрустящую корочку снаружи. Ну, а об аромате такого картофеля, мне кажется, сильно и распространяться не стоит. У нас он съедается очень быстро, естественно, в горячем виде.

Если вы являетесь поклонником блюд из картофеля, то позволю себе предложить вам рецепт очень вкусного блюда из картофеля под названием " Гратен с картофелем и бататом", который вы найдете здесь.
Если вы еще раздумываете, что можно приготовить в качестве гарнира к основному блюду, то могу предложить вам рецепт чудесного "Гарнира из запеченных овощей". Прочесть о нем можно пройдя по ссылке сюда

Одним из любимейших гарниров к рыб и мясу я считаю "Теплый салат с картофелем, редисом и рукколой", этот рецепт можно прочесть тут
Чтобы вы не приготовили в качестве гарнира, главное, чтобы он был ярким, ароматным и составлял хорошую вкусовую компанию основному блюду.
Приятного аппетита!