Рецепт: Домашние гамбургеры - просто, быстро и вкусно

Я просто уверена, что порой, при даже самом строгом следовании правилам правильного питания, хочется хотя бы раз согрешить и съесть чего-то такого совсем неполезного, а то и вредного. Фаст-фуд не у всех вызывает однозначную реакцию. А что, если попробовать и приготовить этот самый фаст- фуд в домашних условиях? Измениться ли ваше отношение к тому же гамбургеру, если вы приготовите его из продуктов, которые сами купите? Итак, предлагаю вам приготовить гамбургеры в домашних условиях вместе со мной. Готовятся они быстро, поэтому я готовлю их тогда, когда особо возиться вечером с готовкой не хочется, а что-то кушать-то надо. Вот тут и пригождается мне этот рецепт.
Для приготовления нам понадобятся следующие продукты : булочки для гамбургеров, салат айсберг, кетчуп, майонез, готовые гамбургеры замороженные, лук репчатый, помидор свежий, горчица.

Итак, приступим: для гамбургера нам понадобится помидор достаточно большого размера, при этом лучше, чтобы он был не переспевшим, иначе при нажатии, из гамбургера будет течь помидорный сок. Режем помидор тонкими кольцами- кружочками.

Следующий этап: нам нужно нарезать лук. Нужно также постараться найти лук большого размера, желательно, чтобы он был цельным, а не состоящим, как у меня, из нескольких луковиц в одной луковице. Очищаем лук от шелухи и нарезаем его тонкими кольцами.

Также очень тонко нарезаем и листья салата айсберг. Можно использовать любой вид салата на ваш вкус.

Особо остановлюсь на самом гамбургере. Раньше я готовила их самостоятельно в домашних условиях. Для этого я брала свино-говяжий фарш, обжаривала на небольшом количестве оливкового масла очень тонкопорезанные лук, морковь, немного болгарского перца и добавляла их в фарш, также в фарш клала немного мелкопорезанной свежей петрушки, перец-чили, соль. Все хорошо перемешивала. Отбивала фарш в течении 2-3 минут. Формовала гамбургеры круглой формы по размеру булочки для гамбургеров и обжаривала на сковородке- гриль с обеих сторон.
Сейчас все у меня получается намного проще, у нас в продаже появились мясные гамбургеры-полуфабрикаты замороженные, круглой и продолговатой формы. Очень качественный продукт, я вам скажу. Вот с ними я и буду делать гамбургеры сегодня.

Для приготовления гамбургеров- котлет мне нужно всего лишь их разморозить и обжарить на сковороде- гриль. Вот, что в итоге у меня получилось.

Когда я готовлю гамбургеры, я обычно помимо традиционных помидоров, салата и лука использую маринованные огурчики и запеченый болгарский перец в чесночном маринаде. Вы можете добавить что-то свое. Дело в том, что я практикую выкладывать на общую тарелку различные возможные ингредиенты, из которых можно собрать СВОЙ гамбургер, ставлю это все на стол и каждый сам себе делает гамбургер.

Итак, мой гамбургер : на нижнюю часть булочки для гамбургера я выложила салатный лист, затем слой майонеза с горчицей, следующий слой - кружок свежего помидора. На него выложила мелконарезанные листья салата айсберг.

Сверху помидора и салата - горчица, затем сама котлета- гамбургер, сверху кружок лука.

Накрываем все сверху булочкой и мой гамбургер готов.
Если честно, запретный плод всегда сладок и приятен. Гамбургер получился очень вкусным, сама котлета, приготовленная на гриль -сковороде, очень ароматная " с дымком", а соусы и овощи очень освежают котлету. Просто прелесть, как хорошо иногда согрешить!

Приятного вам аппетита!

Если вы любитель блюд, приготовленных из мясного фарша, то позволю вам себе предложить вам еще несколько своих рецептов. Очень вкусное блюдо "Кюфта - кебаб с кунджутным соусом" подойдет любителям восточной кухни рецепт этого блюда можно найтитут

Рекомендую попробовать приготовить обычные мясные шарики по-новому: Мясные шарики с гарниром - в корзинках из лаваша, рецепт этого блюда можно прочесть здесь

А это - один из наиболее простых, но и наиболее любимых рецептов блюд из фарша в моей семье: Мясные шарики в томатном соусе - запеченные в духовке, этот рецет можно прочесть, пройдя по ссылке вот здесь