Рецепт: Салат из морской капусты - "На морском дне"

Вы, наверное, заметили, что я очень часто готовлю различные салаты, необязательно они должны быть мясными или только овощными. В моем случае, они чаще всего бывают с рыбой или морепродуктами.
Сегодня я предложу вам один из тех салатов, который я готовлю тогда, когда мне удается достать или заполучить в подарок основной ингредиент этого самого салата.
Что же это за ингредиент, спросите вы. Вы не поверите, но это - моркая капуста! Казалось бы, я живу на острове Крит и вокруг меня море, а вот капусты морской, увы, тут днем с огнем не сыщешь.
Недавно мы с мужем заезжали в русский магазин и я купила пару упаковочек морской капусты. Тепрь я смело могу приготовить мой любимый салат "На морском дне". Приглашаю и вас приготовить этот салат вместе со мной.
Для приготовления нам понадобятся следующие продукты : маринованные осминоги, маринованные мидии, морская капуста, яйцо, кукуруза консервированная, яблоко, красный крымский лук, сладкая горчица, майонез, йогурт.

Первым делом ставим на огонь небольшую кастрюльку и отвариваем в ней яйца вкрутую. Когда яйца готовы, сливаем с них воду и быстро заливаем яйца холодной водой, так нам потом будет легче почистить яйца от скорлупы. Уже остывшие яйца очищаем и нарезаем кружочками.
Готовим соус- заливку для нашего салата: Для этого в емкость выкладываем майонез, йогурт и сладкую горчицу.

С маринованных осминогов сливаем маринад и добавляем к майонезу, йогурту и горчице.

Тоже самое проделываем и с маринованными мидиями- сливаем маринад и добавляем его к будущему соусу.

При помощи венчика хорошо взбиваем ингредиенты в однородную массу, чтобы растительное масло из маринада растворилось.

Яблоко, желательно зеленое, очищаем от кожуры, из одной половинки нарезаем пластины яблока для украшения, остальное же яблоко нарезаем мелким бруском. Обязательно нужно взбрызнуть кусочки яблока лимонным соком, чтобы онине окислились и не почернели.

Начинаем составлять наш салат. На большом блюде выкладываем что-то в виде кольца из морской капусты с морковью по-корейски ( такая была у меня, можно использовать просто обычную морскую капусту). Выкладываем немного маринованных морепродуктов. Формируем наше ДНО.

В середину кольца из морской капусты выкладываем сначала кусоки яблока

После яблока следующим слоем у нас будут морепродукты. Я видела очень много разнообразных маринованных морепродуктов в продаже и в Украине, и в России, поэтому уверена, проблем с приобретением этих ингредиентов дял салата у вас не возникнет.

Поверх морепродуктов выкладываем красный лук, порезанный колечками.

ВАЖНО: на этом этапе мы заливаем наш салат соусом- заливкой. Поливаем щедро, от души. У меня салат обычно "плавает" в заливке.

Выкладываем консервированную кукурузу верхним слоем, предварительно слив жидкость из банки с кукурузой.

Украшаем наш салат "На морском дне" дольками яблока, кружочками яйца и подаем салат к столу. Все ингредиенты салата очень органично сочетаются, получается немного остренько за счет маринованных морепродуктов и сладко за счет лука и яблока. Кукуруза и яйцо придают салату приземленность во вкусе, морская капуста дополнит ощущение того, что этот салат имеет право называться" На морском дне". Невероятно вкусный салат!

Каждый выкладывает салат из общей тарелки порционно. Поверьте мне, вкус салата вас приятно удивит! Приятного вам аппетита!

Для любителей салатов хочу пердложить еще несколько моих рецептов салатов :
-Салат с грейпфрутом - авокадо и креветкамиМожно посмотреть здесь

-Салат с хурмой - и помидорами- это один из беспроигрышных красивых и вкусных сезонных салатов, рецепт можно найтиТУТ

- Салат "Моя фантазия" - с креветками, очень красивый салат для праздничного стола, рецептик ВОТ ТУТ