Рецепт: Пончики творожные - с клубникой внутри

Мне очень захотелось каких-то интересных пончиков, я решила попробовать сделать их с клубникой, и получилось очень даже удачно. Очень вкусно и довольно таки просто.
Для этого мне понадобилось 500 грамм домашнего творога, но только он не должен быть мокрым, если сильно мокрый прийдется добавлять больше муки.
Я размяла творог вилкой, можно взбить блендером, но мне нравятся комочки творога в пончиках.

Нужно добавить 1 куриное яйцо.

Потом добавила 150 грамм муки, 0,5 чайной ложки ванильного сахара, 100 грамм сахара и щепотку соли. Соль всегда подчеркивает вкус сладких десертов.

Нужно замесить достаточно мягкое тесто, чтоб не прилипало к рукам. Может понадобиться немного больше муки, все зависит от влажности творога.

Тесто я раскатала в колбаску и поделила на равные подушечки.

Клубнику лучше брать среднего размера, помыть и очистить от хвостиков. Клубнику можно использовать замороженную.

Дальше берем подушечку теста, приминаем ее немного, в центр кладется клубника и формируется шарик.

Очень важно чтоб шарик был цельный, чтоб при жарке сок клубники не вытек.
Я использовала пожсолнечное масло, жарила в небольшом поллитровом ковшике, куда помещалось по три пончика.

Масло не должно быть сильно раскаленным, чтоб пончики не сгорели прежде, чем они станут готовы.

После того, как пончики достаточно подрумянятся вынуть их на бумажное полотенце, чтоб стек лишний жир.

Выложить на тарелочку и посыпать сахарной пудрой.
Вот такая вкусняшка у меня вышла)))

Приятного аппетита!!!

Блюда из творога:

Овсяные сырники - в духовке

Кнедли с клубникой - вкусно и полезно (идеальный полдник для детей)

Творожный кекс - с изюмом