Рецепт: Новогоднее печенье - ароматное, подарочное

Я всегда к Новому году или к Рождеству стараюсь приготовить какие- нибудь сладкие подарки для друзей нашей семьи. Сейчас очень трудно кого-то удивить подарком, но мне, благодаря вот таким печенькам, удается доставить радость всем : и взрослым, и малышам. Я думаю, что подарок, приготовленный своими руками, всегда ценен, поскольку человек, пока готовит что-то, думает о вас с любовью и вкладывает свою любовь и позитив в изделие. Именно так это происходит и со мной!

Сегодня я приготовлю новогоднее печенье ароматное, подарочное. Нам понадобятся следующие продукты : мука, мед, сливочное масло, яйца куриные, сахар коричневый, сахарная пудра, корица, имбирь, соль, сода пищевая, мускатный орех, гвоздика и кондитерская присыпка.

Итак, приступаем: Сначала взобьем масло с сахаром и яйцом, добавим мед и муку, все это хорошо взобьем миксером.
Отмерим все специи ( соль, имбирь, мускатный орех, соду и гвоздику) и добавим их в тесто.

В итоге у нас получится вот такое рассыпчатое тесто. Достаем его из емкости и выкладываем на стол. Стол не нужно посыпать мукой.

Вымешиваем хорошо наше тесто и скатываем в два вот таких шара. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем на ночь в холодильник.

На следующее утро раскатываем тесто в пласт толщиной 3-4 мм и при помощи формочек вырезаем новогодние фигурки. У меня были вот такие формочки и я еще вырезала просто круги стаканом.
СЕКРЕТ: Чтобы печенье не поднималось и не меняло форму, после того, как вы переложили печенье на лист, отправьте его на полчасика в холодильник, а пока тем временем, разогрейте духовку до 180 г С. Достаем печенье на противне из холодильника и отправляем его в духовку на 10 минут не больше.
Готовому печенью даем полностью остыть. На это может уйти полчаса, а то и час.

Для украшения печенья нам понадобятся : сахарная пудра, гелевые пищевые фломастеры, яйца и кондитерская присыпка.

Делаем белковую глазурь:
Отделяем белки от желтков, нам понадобятся только белки. В отдельной посуде вилкой, осторожно перемешиваем белки с сахарной пудрой.
ВАЖНО: не стоит взбивать белки с сахарной пудрой при помощи миксера, появятся пузырьки воздуха в глазури. Не стоит, также, сразу высыпать ВСЮ сахарную пудру, лучше делать это постепенно, добавляя по одной столовой ложке и хорошо вымешивая.

Украшаем печенье:
Сначала делаем контур гелевым фломастером, потом, при помощи зубочистки, распределяем глазурь внутри контура. Сверху посыпаем кондитерской присыпкой.

Вариантов украшения - великое множество, все зависит от вашей фантазии и возможностей. Я использовала вот такую кондитерскую присыпку.

Вот сколько печенья получилось из данного количества теста. Поскольку я готовила это печенье для подарков, то и упаковала его празднично.

Каждый из наших друзей получил вот такой новогодний сладкий, ароматный и очень вкусный подарочек.
Угощайтесь и вы, мои дорогоие друзья! Сладкой жизни вам в Новом году!!!

Если вы ищете интересные варианты новогодней выпечки. то позволю себе предложить вам некоторые из моих любимых рецептов :

-Торт "Аромат Рождества" - с апельсином и маком. Рецептик находится тут

-Печенье "Елочка" - вкусный подарок к Рождеству. Как его готовить, вы можете узнать, пройдя по ссылке сюда

-Печенье "Праздничный Дух Рождества" - с корицей и имбирем. Рецептик можно посмотретьвот здесь

Приятных вам новогодних праздников!!!