Рецепт: Шоколадный кекс с сырной "шапочкой" - в мультиварке

Изначально это должен был быть брауни с сырной начинкой, но у меня под рукой не оказалось плитки темного шоколада, а ведь я была уверена, что он у меня есть. Пришлось брать плитку молочного шоколада с орехами. Получилось совсем не то, что я планировала, но тоже очень вкусно. Пирог получился похож по вкусу на кекс, поэтому рецепт так и назвала.
Итак, берем плитку шоколада, ломаем на кусочки, кладем в небольшую кастрюльку, добавляем масло, сахар и нагреваем на медленном огне до полного расстворения.

Два яйца взбиваем в отдельной миске, потом выливаем в них остывшую шоколадную смесь. Все перемешиваем миксером

Довабляем 100 (или чуть больше) грамм муки, чтобы получилось тесто как на Шарлотку - жидкое, но не слишком.

Для сырной начинки я брала два вида сыра - обычный сливочный и шоколадный. Шоколадный сыр сладкий, поэтому сахар можно вообще не добавлять. Я добавила немного сахарной пудры.
Сыр Карат я в последнее время часто использую. Он очень вкусный. Вот еще рецепты, в которых его можно будет использовать:
Торт с двумя видами крема
Шоколадный чизкейк

Взбиваем сыр с добавлением одного яйца

и выливаем сверху на шоколадное тесто в мультиварку. Можно сверху вылить еще часть теста, чтобы сыр получился внутри.

Выпекаем на режиме "выпечка" 70 минут.
Вынимается пирог очень легко даже в горячем виде, но лучше его остудить.

Сверху я полила его готовой шоколадной глазурью. Как сделать глазурь самостоятельно я писала в этом рецепте.