Овсяные батончики-мюсли с орехами и сухофруктами


Репутация: +4358
Все рецепты автора: 122
Дата публикации: 2015-01-25
Рецепт понравился: 43

Рецепт: Овсяные батончики-мюсли с орехами и сухофруктами - с семенами чиа

Ингредиенты:
изюм - 30 грамм;
курага - 60 грамм;
сушеный инжир - 60 грамм;
чернослив - 30 грамм;
кешью - 20 грамм;
орехи грецкие - 20 грамм;
миндаль - 20 грамм;
семена чиа - 1 столовая ложка;
мед - 2 столовые ложки;
овсяные хлопья - 3 столовые ложки;
14 - 1 шт;
лимон - 1 долька
Способ приготовления:
Уже давненько я посматривала в магазине на некие семена чиа. Вообще, я любитель всяких необычных продуктов, а в последнее время стало модно продавать и покупать разные экзотические ягоды, чаи и крупы. Рекламируют их обычно, как очень полезные, необычайно целебные и уникальные. Честно говоря, я не особо верю в то, что теже самые, например, ягоды годжи очень уж полезные и лечат от всех болезней. При желании можно про нашу облепиху или гречку написать тоже самое и разрекламировать, как супер полезный продукт. Так и семена чиа продавцы преподносят, как лекарство от множества болезней. Я не сомневаюсь, что в них действительно содержатся полезные вещества и употреблять их в пищу было бы неплохо. Но лично я делаю это чисто ради интереса. В них находится очень много железа, кальция, а также жирная кислота омега-3, которая есть мало в каких продуктах, семена чиа полезны для сердца и содержат антиоксиданты и природные антибиотики. Полезная, в общем, штука.
Итак, купила я эти семечки и стала придумывать куда их применить. К моему счастью, семена чиа используют в основном для сладких блюд: добавляют в напитки, выпечку, каши и фруктовые десерты. Они имеют нейтральный вкус, поэтому добавлять их можно практически в любое блюдо.
Вчера я решила сделать батончики-мюсли с овсяными хлопьями и добавила в них семена чиа. Получилось, вы даже не представляете, как вкусно. Семечки приятно хрустят, образуя корочку. Заменить их можно семенами льна или кунжутом.

Овсяные батончики-мюсли с орехами и сухофруктами фото

Вот так выглядят эти семена. Они очень-очень мелкие, похожи на косточки крыжовника.

Овсяные батончики-мюсли с орехами и сухофруктами фото

Для батончиков-мюсли нужно взять сухофрукты. Подойдут любые. Я брала инжир, курагу, чернослив и изюм

Овсяные батончики-мюсли с орехами и сухофруктами фото


орехи: кешью, грецкие, миндаль - всех по 20 грамм

Овсяные батончики-мюсли с орехами и сухофруктами фото


Орехи прокручиваем в блендере или комбайне, но не очень мелко

Овсяные батончики-мюсли с орехами и сухофруктами фото


Сухофрукты моем кипяченой водой, если они слишком твердые, то лучше сначала их замочить в горячей воде на 15 минут. Измельчаем блендером и смешиваем с орехами.

Овсяные батончики-мюсли с орехами и сухофруктами фото


Яблоко очищаем, удаляем серединку и натераем на средней терке или тоже измельчаем блендером

Овсяные батончики-мюсли с орехами и сухофруктами фото


Добавляем 3 столовые ложки овсяных хлопьев. Я не люблю жесткие овсяные хлопья в выпечке, поэтому взяла хлопья быстрого приготовления

Овсяные батончики-мюсли с орехами и сухофруктами фото


2 столовые ложки меда растапливаем, если он густой и выливаем в смесь сухофруктов, орехов, яблока и овсянки

Овсяные батончики-мюсли с орехами и сухофруктами фото


туда же выжимаем сок дольки лимона. Можно положить и цедру

Овсяные батончики-мюсли с орехами и сухофруктами фото


Все хорошенько вымешиваем, кладем на фольгу или бумагу для выпечки, формируем плоскую прямоугольную плитку

Овсяные батончики-мюсли с орехами и сухофруктами фото


Выпекать можно на бумаге, фольге или силиконовом коврике, только смазываем поверхность маслом

Овсяные батончики-мюсли с орехами и сухофруктами фото

сверху посыпаем нпши мюсли семенами чиа

Овсяные батончики-мюсли с орехами и сухофруктами фото


Выпекаем 15 минут при температуре около 200 градусов. Самое вкусное в этих конфетках - хрустящая поджаристая корочка, поэтому после этого я вынула мюсли из духовки, разрезала на порционные кусочки, перевернула другой стороной вверх и выпекала еще 15 минут до румяного золотистого цвета.

Овсяные батончики-мюсли с орехами и сухофруктами фото

Вот еще парочка рецептов из экзотических круп:
Черный рис нероне с креветочным соусом

Салат из киноа и кабачков

P.S. Всем заранее спасибо за ваши комментарии, мне очень приятно!

Время приготовления: 50 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Michaela
А можно не выпекать? Ну типо козинак получится? ответить
Marit Johansen
смесь получается жидковатая такая, а когда запечется, то поплотнее и вкус верхней корочки поджаристый и она хрустящая. Мне кажется так вкуснее, но конечно, можно и не запекая съесть, например скатать шарики, обвалять в чем-нибудь ответить
Marit Johansen
они на вид кажутся твердыми, на самом деле мягкие, даже не знаю с чем сравнить... как начинка у фруктового пирога ответить
kulinarochka
необычно и наверное вкусно! ответить
eva
Захотелось попробовать) ответить
Annyska89
ой какая прелесть! я люблю такие всякие вкусняшки! обязательно попробую приготовить) ответить
tania68
Какие же полезные получились и вкусные ответить
milagra200886
Забрала себе! ответить
SVdvr
Супер! ответить
Елена Ч
калорийно, но необыкновенно вкусно ответить
plus000
Очень здорово у вас получилось! ответить
chemborisova
Необычно и вкусно ответить
LoveStory
очень необычно, и,судя по рецепту, очень полезно и питательно) ответить
vvera
надо попробовать сделать такое, ППешное блюдо, как мне кажется! ответить
annet1989
Вауууу,рецепт просто здоровский,в полном смысле этого слова. Собираю полезные и вкусные рецепты,спасибо. ответить
Maxima2014
Очень аппетитно выглядят! ответить
lula85
Классные, возьму в заметки! ответить
AnnA1988
А хранить их потом в холодильнике? И сколько по времени можно хранить? ответить
Marit Johansen
не знаю, мне кажется так хранить можно как печенье. Я за день съела, хранить не пришлось, но думаю, что пару дней можно без холодильника ответить
gella79
рецептик отличный , а главное полезный ) ответить
Оставить свой комментарий