Торт "Симфония вкуса"


Репутация: +2668
Все рецепты автора: 154
Дата публикации: 2015-01-28
Рецепт понравился: 19

Рецепт: Торт "Симфония вкуса" - с клубникой

Ингредиенты:
сахар-песок - 1 стакан;
яйца куриные - 4 шт.;
мука - 1 стакан;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
какао-порошок - 3 ст.л.;
молоко сгущенное - 1 банка;
клубника - 300 гр;
кондитерская посыпка - по вкусу
Способ приготовления:
Сегодня я решила побаловать свою болеющую дочку и недавно приехавшего с командировки мужа вкусным тортиком. Готовится он очень просто.
В первую очередь замешиваем тесто для бисквита. Белки яиц отделяем от желтков. К желткам всыпаем сахар.

Торт симфония вкуса фото



Взбиваем до пышной белой массы.

Торт симфония вкуса фото



Затем добавляем муку,

Торт симфония вкуса фото

половину чайной ложки соды.

Торт симфония вкуса фото



Хорошо перемешиваем.

Торт симфония вкуса фото



Белки хорошенько взбиваем.

Торт симфония вкуса фото



Присоединяем их к желтковой массе, очень аккуратно перемешиваем.

Торт симфония вкуса фото



Готовое тесто делим на 2 части, примерно, 1/3 и 2/3. К большей части добавляем какао-порошок.

Торт симфония вкуса фото

Перемешиваем.

Торт симфония вкуса фото



Выливаем коричневое тесто в чашу мультиварки и выпекаем 35 минут. Готовый и остывший бисквит разрезаем на 2 коржа.

Торт симфония вкуса фото



Светлое тесто выпекаем 25 минут.

Торт симфония вкуса фото


Для прослойки к банке сгущёного молока добавляем клубнику (можно любые другие ягоды).

Торт симфония вкуса фото


Взбиваем немного, но не старайтесь полностью измельчить клубнику.

Торт симфония вкуса фото


Сначала прослаиваем коричневый корж.

Торт симфония вкуса фото



Затем также поступаем и со светлым бисквитом.

Торт симфония вкуса фото



Верхний (коричневый) корж прослаиваем оставшимся кремом, украшаем оставшимися ягодами и кондитерской посыпкой.

Торт симфония вкуса фото

Торт симфония вкуса фото

Осталось подождать пару часиков, пока торт пропитывается и можно наливать чай.
Вот так торт выглядит в разрезе

Торт симфония вкуса фото


А вот вам ещё несколько рецептов сладкой выпечки: Ватрушка с какао;
Пудинг творожный - с манкой;

Шоколадно-творожный пирог "Лесная сказка".

Приятного всем аппетита и сладкой всем жизни!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Maua
Красивый! ответить
Максим киреев75
Вкуснятина ответить
Ника-Клубника
Какой нежный )))! ответить
tania68
какой аппетитный и вкусный. ответить
Оставить свой комментарий