Рецепт: Запеченные куриные крылышки с капустой в кляре - барбекью

Начнем с того, что что порежем крылья на две части:

Теперь займемся маринадом. Для начала возьмем соус барбекю, кладем к нему соус тобаско, выдавливаем чеснок:

Перемешиваем маринад и заливаем им крылья:

Все хорошо перемешиваем и посыпаем красным и черным перцем:

Оставляем крылья мариноваться на 1 час.
Как только крылья замаринуются, кладем их в духовой шкаф, при температуре 190 градусов на 40 минут.
Пока крылья запекаются, займемся капустой.
В кипящую воду кладем капусту и варим до готовности:

Теперь делаем кляр, яйца сбиваем со сметаной и постепенно добавляем муку, солим по вкусу. Перемешиваем до равномерной консистенции. Готовую капусту скидываем на дуршлаг. Как только вода стечет обмакиваем капусту в кляр и обжариваем на растительном масле с двух сторон:

Готовую капусту выкладываем на салфетку, чтобы стек лишний жир:

Капуста готова:

Пока мы готовили капусту, уже запеклись крылья, достаним их из духовки и посыпаем кунжутом:

Теперь осталось сформировать блюдо для подачи. В центр большой тарелки выкладываем капусту, а по краям крылья, немного зелени не повредит:

Приятного аппетита!
Вот еще несколько рецептов из птицы:
курица - гриль

цыпленок табака

курица нарядная

Время приготовления указано без учета маринования крыльев