Рецепт: Стейк из свинины на косточке - в духовке

Стейки, сочные, нежные, румяные и совсем без жарки на сковородке! Да, это возможно! Вспомним наш легкий и очень быстрый способ мариновки мяса, которым я совсем недавно пользовалась в этих рецептах: кролик в рукаве, курица в рукаве, но вот только воспользуемся чистым кулечком.

Свиные стейки для начала необходимо очистить от пленки и жира. Сало нарезать на кубики. Теперь очень аккуратно нужно сделать неглубокие надрезы в мякоти и нафаршировать салом. Оно придаст сочность стейкам.

В кулечек отправить все выбранные пряности и чеснок, который нужно выдавить через чесночницу.

Туда же выливаем одну столовую ложку красного столового вина и три столовые ложки соевого соуса.

Мясо выложить в пакет, завязать его и встряхнуть, искупав его в маринаде. Оставляем его на два часа в холодильнике.

Достаем стейки, выкладываем их на противень или решетку, а тем временем нагреваем духовку до 300 градусов. Запекаем их по 10 минут с обеих сторон.

В качестве гарнира я подавала картофель по-домашнему .

Приятного аппетита!