Рецепт: Салат овощной - сочный и полезный

Салаты любят все! И свежие овощи можно кушать просто так не заправляя ничем как дополнение к основному блюду. Но иногда хочется заправить не просто маслом, а чтобы вкус был пикантным и добавлял новые вкусовые нотки блюду!

Хочу поделиться одним из своих любимых соусов к свежему простому овощному салатику!

Листья салат берем свежие, предварительно вымыть и обсушить полотенцем.
Рву листья руками.

Огурчики и помидорчики черри помыть, обсушить и порезать так как вам нравится.

Я порезала помидорки черри на половинки.

Огурчики порезала брусочками, чтобы было не очень крупно, но и не мелко.

Отправляю их в салат и можно готовить заправку.

Сочный апельсин разрезать пополам.

Из половины апельсина выжимаю сок с помощью вилки.
Если попали зернышки в сок, нужно их убрать :)

Добавляю пол чайной ложки жидкого мёда.

Затем пол чайной ложки простой горчицы домашней. Можно взять дижонскую, французскую, зернистую, какая вам нравится.

Соевый соус 1 ст. ложка.

Оливковое масло 1 ст. ложка и все тщательно перемешать, чтобы мед и горчица растворились и заправка стала однородной консистенции.
Вот такой солнечный и полезный соус для салата получился.

Заправляем салат соусом перемешиваем и можно даже дать минут 5 постоять, тогда овощи и листья салата пропитаются заправкой и станет еще вкуснее.

Но можно и сразу кушать, будет тоже вкусно и сочно!

Подавала я этот салатик на ужин с Мясные шарики из индейки - с шпинатом в соусе бешамель и с картофелем по-деревенски запечённый дольками в духовке рецепт приготовления его можно посмотреть тут Молодой печеный картофель дольками в кожуре