Рецепт: Мимоза классическая - с солеными огурцами и сыром!

Как писала ранее мои любимые салаты – это слоеные салаты, у меня в семье часто делают Лесную полянку, салат а-ля роллы, салат из апельсинов. А еще помимо седелки под шубой часто на столе стоит мимоза. Вот как всегда готовили праздничный стол, и моя свекровь предложила другой рецепт Мимозы, я такие ингредиенты в жизни бы не соединила, а она часто такой слоеный салат делает.

Как обычно варим морковь, яйца. В салате мимоза используются также банка консервированной сайры, соленый огурец, твердый сыр, майонез, белый лук, соль.

Все ингредиенты трем на мелкой терке, так вкуснее получится. Каждый слой обмазываем майонезом. А сайру просто мнем вилкой вместе с соком нужно использовать, будет вкуснее и сочнее. Яйца трем отдельно белок и отдельно желток. Лук можно залить уксусом на 5 минут, но лучше всего кипяток, чтобы ушла горечь с лука, но осталось хрустящая основа.

Сначала кладем первым слоем морковь, потом сайру, белок, лук, соленый огурец, твердый сыр, желток. Солим лишь верхний слой и то немного.

Все салат готов. Очень нежный и вкусный. Советую приготовить салат мимоза по рецепту моей свекрови.