Рецепт: Яйца шоколадные "Сюрприз" - пасхальный десерт

В праздник Светлого Христова Воскресения, кроме Кулича пасхального на постном тесте и Кекса с орехами и сухофруктами решила сделать на десерт сладкий сюрприз в виде шоколадных яиц.

Мой десерт достаточно прост в приготовлении. И он несомненно понравиться и взрослым и детишкам :)

Итак, вот какие ингредиенты Вам понадобятся для приготовления этого сюрприза:

Сразу уточню, что начинки получается много и хватит примерно на 8 половинок от шоколадных яиц. Я сделала только 4 половинки, а оставшуюся творожную смесь и желе использовала для десерта Персиковое желе - с кремом из творога и сыра маскарпоне.

Теперь как готовить...
Выливаем 250 мл сиропа от консервированных персиков в кастрюлю и доводим до закипания, но не кипятим. В него сразу же высыпаем сухое желе - всю упаковку.

Быстро перемешиваем вилкой до полного растворения. Оставляем остывать, но не доводим до застывания.

Соединяем половину пачки творога (90 г), 3 ст. ложки сыра маскарпоне, щепочку ванилина.

Хорошо перемешиваем и вливаем 5 ст. ложек остывшего немного теплого желе.

Снова тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

Шоколадные яйца аккуратно разделяем пополам по шву и кладем в холодильник минут на 5-10.
Тем временем приготовим "желтки" из персиков. Я вырезала их рюмкой по 2 штуки из каждой половинки.

После этого начиняем половинки шоколадных яиц творожной смесью. Кладем по 1,5 ч. ложки смеси в каждую половинку. Затем утапливаем в творожную смесь персиковый "желток", а излишки творожной смеси снимаем.

Так заполняем все шоколадные яйца, разглаживаем начинку лопаточкой.

Ставим тарелку с десертными яичками в холодильник на 20 минут.

Пасхальный десерт готов!
"Сюрприз" универсальный - его можно приготовить и для любого другого праздника... :)

Поздравляю всех с праздником Светлой Пасхи! Христос Воскресе!